葫芦

葫芦（/ˈkæləbæʃ/; Lagenaria siceraria），又名葫芦、白花葫芦、长瓜、鸟屋葫芦、新几内亚豆、塔斯马尼亚豆、opo南瓜，是一种因其果实而种植的藤本植物。 它既可以在年轻时收获作为蔬菜食用，也可以在成熟时收获并晒干并用作器具、容器或乐器。 新鲜时，果实有浅绿色光滑的皮肤和白色的果肉。

葫芦果实的形状多种多样，有的大而圆，小的呈瓶状，有的细长蛇形，长可达一米多。 较圆的品种通常称为葫芦。 葫芦是世界上最早种植的植物之一，主要不是为了食物，而是作为容器使用。 葫芦可能是在人类迁徙过程中从亚洲带到非洲、欧洲和美洲的，也可能是葫芦里的种子漂洋过海而来的。 它已被证明在前哥伦布时代已在全球范围内驯化（并存在于新大陆）。

由于葫芦也被称为葫芦，它们有时会与无关的葫芦树 (Crescentia cujete) 的坚硬空心果实相混淆，葫芦树的果实也用于制作器皿、容器和乐器。

葫芦已从中国和日本的考古环境中回收，可追溯到约 8,000–9,000 B.P.，而在非洲，尽管进行了数十年的高质量考古植物学研究，但其出现的最早记录仍然是 1884 年的一份报告，该报告称从底比斯的第 12 王朝墓中发现的葫芦可追溯到约 4,000 B.P. 综合考虑，遗传和考古信息表明 L. siceraria 首先在亚洲被独立驯化，4,000 多年后在非洲被驯化。葫芦是世界热带和亚热带地区常见的栽培植物， 并最终在南部非洲被驯化。 2004 年在津巴布韦报道了 L. siceraria 的林分，这可能是源植物而不仅仅是驯化的林分。这种明显的野生植物产生壁薄的果实，干燥后不能承受长途旅行中使用的严酷条件 水容器。 今天的葫芦之所以拥有坚韧、防水的外壁，可能是由于其长期驯化过程中的选择压力。

在哥伦布到达美洲之前，葫芦已在非洲、亚洲、欧洲和美洲种植了数千年。 波利尼西亚的葫芦标本被发现具有遗传标记，表明它与亚洲和美洲栽培品种杂交。 在欧洲，来自 Reichenau 的修道院院长兼诗人兼加洛林国王的顾问 Walahfrid Strabo（808-849 年）在他的 Hortulus 中将葫芦视为理想花园中的 23 种植物之一。

葫芦之谜——即这种非洲或欧亚物种在 8000 多年前就在美洲种植——来自于难以理解它是如何到达美洲的。 理论上，葫芦从非洲漂流到大西洋，漂流到南美洲，但在 2005 年，一组研究人员提出，它可能比粮食作物和牲畜更早被驯化，并且像狗一样，在 当地狩猎采集者古印第安人在冰河时代结束时，他们基于对考古样本遗传学的研究。 据称，这项研究表明，美国考古发现的葫芦与亚洲变种的关系比与非洲变种的关系更密切。

2014 年，基于更彻底的基因研究，该理论被否定。 研究人员更全面地检查了大量葫芦样本的质体基因组，并得出结论认为，北美和南美标本与非洲野生变种的关系最为密切，并且可能在 10,000 年前就漂流过海洋数次或多次。

葫芦通过直接播种或移植 15 至 20 天的幼苗进行种植。 这种植物喜欢排水良好、湿润、富含有机质的土壤。 它在生长季节需要充足的水分，需要温暖、阳光充足、避风的地方。 它可以在盆栽等小地方栽培，也可以铺在棚架或屋顶上。 在农村，许多茅草屋顶的房子都长满了葫芦藤。 葫芦生长速度非常快，夏天的茎可以长到 9 m，因此如果要爬上杆子或棚架，它们需要沿茎有坚实的支撑。 如果种植在一棵高大的树下，藤蔓可能会长到树顶。 为了获得更多的果实，农民有时会在藤蔓长到 6-8 英尺长时将其顶端切掉。 这迫使植物产生侧枝，这些侧枝会开花并结出更多的果实。

该植物生产夜间盛开的白花。 雄花有长花梗，雌花有短花梗。