松三糖

松三糖是一种糖类，例如存在于蜜露中，是各种喙翅目（半翅目）的含糖排泄物，其中还包括蚜虫（蚜虫）。 这些昆虫从蔗糖和葡萄糖中合成糖类，因此通过渗透作用损失的水分较少，同时吸引蚂蚁作为保护者。

像所有类型的糖一样，松三糖是一种碳水化合物，更准确地说是一种三糖（三糖），由两个葡萄糖分子和一个果糖分子组成。 在温和条件下，它水解成葡萄糖和松二糖，一种蔗糖的异构体。

摩尔质量

• 504.44 克摩尔
• 522.5 g mol（一水合物）

熔点

154-160℃

溶解度

溶于水 (50 g l)

各种测试材料中松三糖的可靠定性和定量测定需要充分的样品制备。通过制备三甲基甲硅烷基衍生物，可以使用气相色谱和质谱联用。液相色谱与质谱联用也可用于分析三糖。

蜜蜂从蜜露中获取的森林蜂蜜有时含有大量的松三糖。如果其浓度超过10%左右，这种被称为松三糖或水泥蜜的蜂蜜，已经可以从蜂巢底部在蜂群的蜜室中结晶。那么它就不能被弹出，或者很难弹出。越冬蜂群蜂蜜中如此高的松三糖含量也可能与严重的种群损失甚至完全损失有关。