厨纪

中文名：厨纪·智能炒菜机器人

所属行业：商用智能炒菜机

创立时间：2021年6月22日

所属公司：深圳拓邦股份有限公司

随着餐饮数字化、智能化技术的不断发展，餐饮产业链规模化重构逐步落地，使得智能厨房从概念到实际应用的步伐越来越快，也让智能控制解决方案成为了重中之重。

对于餐饮业来说，人工成本高、管理难、稳定性差等是餐饮企业主最头疼的难题。基于此行业的市场痛点，智能炒菜机器人应运而生并且应用广泛，但在智能炒菜机器人发展的20多年历程中，始终难以突破行业壁垒，无法彻底解决市场的痛点需求。

厨纪的发起人在之前的餐饮创业中，屡屡失败，深受人员难题的困扰，于是决定结合自己失败的切身体会，真正站在餐饮企业主的角度，进行新一轮的中餐烹饪变革，从根源难题出发让天下没有难做的中餐。

厨纪作为深圳拓邦股份有限公司旗下自有品牌，依托自身行业技术优势，甄选出近百位拥有多年丰富行业经验的工程师，从商讨制定先进的产品设计理念到新东方实地学习炒菜精髓，自2017年开始产品研发，经历数百次的实验论证、多次产品迭代、数千万的资金投入，形成集研发设计、生产制造、销售于一体的完整团队，致力于改变餐饮业重度依赖于人的传统餐饮模式现状。

第 一 代，保证口味

25L大滚筒+外置搅拌，全自动一体设计

第二代，缩小体积

6L复合锅+外置搅拌方案，进一步研究烹饪原理，研发核心运动控制部件，开发云平台、智能菜谱

第三代，功能完备

一体柜式6.2L内置滚筒炒菜机，全自动一体式设计，自动翻炒、投料、清洗

第四代，功能升级

开放式滚筒炒菜机，高清TFT触控屏技术，口味、效率、体验全面提升，全新ID优化

第五代，稳定性提升

三层复合锅体+双悬臂外置搅拌，设备稳定性、炒制效率、口味符合要求，可商业落地智能炒菜机器人成型

第六代，针对场景定制

针对小份量精致餐饮场景，集成六大模块，兼具独立运作和系统协作，调味系统全面升级，满足更多菜品调味需求，烹饪更高效

厨纪·智能炒菜机器人从2017年开始初具雏形，随着团队产品技术积累和对餐饮行业理解加深，产品形态不断进化，从柜式一体化炒菜机、滚筒炒菜机最终发展成兼顾口味与效率的搅拌式炒菜机。

2021年，厨纪·智能炒菜机器人F15机型面世。

2022年，厨纪·智能炒菜机器人F15机型升级换代，全新面世。

2023年，厨纪·智能炒菜机器人F15 MAX机型面世。

厨纪·智能炒菜机器人基于对餐饮行业核心痛点及场景需求的深刻洞察，产品研发聚焦在以满足餐饮真实场景需求的核心功能实现上，精选近百位拥有多年丰富行业经验的工程师，经过多次产品迭代，形成了200+项软、硬件产品专利，通过各模块部件数万次的安全性、可靠性及寿命测试，提升产品质量的稳定性。产品核心功能有：

复合材料锅体——三层复合材料，使锅体具有物理不粘属性和均匀加热优势；独家线圈缠绕技术，增加锅体发热区域；应用铝材质，充分发挥自身极佳的导热和储热属性。

精准控温技术——IH加热、红外测温传感器、控制算法三大技术，形成温度控制的闭环反馈系统，实现烹饪全程火候的精准控制，精度达0.5%。

自主搅拌控制——通过敞口式外置搅拌设计，实现全方位翻炒，1:1还原厨师烹饪过程，使食物受热、调味更均匀，锅气十足。

支持多种形态调味料——液体、粉末料、勾芡、酱料、高汤等。

六大智能模块——系统控制模块、UI模块、投料模块、保温模块、翻炒模块及清洗模块，兼具独立模块的灵活性和系统协作的高效性，以保证出品品质稳定性。

云平台——打通餐饮行业上中下游的信息链接，智能数据管控全方位覆盖，打好餐饮数智化解决方案的坚实基石，赋能餐饮业新业态。

高效出餐——多场景适用，2分钟可出品3kg，1人可同时操作3-4台设备；一键操作，简单易学易操作，提升出餐效率。

品牌愿景

成为智能炒菜机器人行业的领导品牌

品牌SLOGAN

科技赋能新餐饮，匠心智造好菜品

品牌价值观

远大抱负、使命感、内驱力

坚持技术具有价值

不断进取、追求卓越

成就客户

共同发展

尊重、包容