咖啡牛奶

咖啡牛奶是一种将咖啡糖浆或咖啡提取物与牛奶以类似于巧克力牛奶的方式混合而成的饮料。

咖啡糖浆是一种浓缩的咖啡浓缩物，是咖啡牛奶中的关键成分。通过在咖啡渣中过滤水和糖来制备糖浆。

虽然牛奶咖啡的确切产地，目前还不清楚，几个来源追溯回19世纪意大利移民人口在普罗维登斯。在19世纪末和20世纪初，大约有55,000名意大利移民前往普罗维登斯。大量移民涌入，其中意大利人是xxx的移民群体，这导致他们的传统和习俗传入罗德岛。他们的烹饪传统之一是喝加牛奶的甜咖啡。最终，据信这导致了这些移民家庭中咖啡粉的产生。食客和汽水喷泉的发展带来了更多的咖啡牛奶。xxx种咖啡糖浆被认为是由苏打水喷泉操作员生产的，他用牛奶和糖加糖了剩余的咖啡渣。将该糖浆混入一杯牛奶中制成咖啡牛奶。

咖啡糖浆是通过在咖啡渣中过滤热水和糖来生产的，也可以通过准备大量热咖啡，然后向其中添加糖来制备。咖啡糖浆的冷加工方法包括将粉碎的咖啡豆浸泡一段时间，然后添加糖。它最初于1930年代在角落药店生产，主要针对儿童，而父母则喝热咖啡。

由于产品的受欢迎程度，咖啡糖浆最终被瓶装并由商人出售。xxx种批量生产的咖啡糖浆是1932年由马萨诸塞州新贝德福德的Silmo包装公司推出的。1938年，位于罗德岛州沃里克的Eclipse Food Products开始与罗德岛州林肯市一起大力推广自己的咖啡糖浆产品。Autocrat咖啡于1940年代上市。Autocrat于1991年购买了长期竞争对手Eclipse，如今生产这两个品牌的糖浆。据说Autocrat是罗德岛州最受欢迎的咖啡糖浆品牌。最近，诸如Dave's Coffee和Morning Glory之类的品牌已开始提供具有所需客户质量的咖啡糖浆，其中不包括高果糖玉米糖浆和人造色素。有些人在锅中用咖啡和糖酿造自己的咖啡。

公众喜欢咖啡牛奶的想法，尤其是由于意大利移民的大量涌入，咖啡牛奶的流行在20世纪中开始上升。1993年，州政界人士注意到了这一点。在咖啡牛奶和Del's Lemonade之间进行了竞争之后，罗德岛州立法机关投票决定更改州饮料。1993年7月29日，罗德岛州将咖啡牛奶命名为官方的州饮料。当咖啡牛奶在罗德岛州起飞时，邻国也注意到了这一点。此外，罗得岛州的当地企业也利用了这种受欢迎程度的增长。2013年12月，Narragansett酿造公司与Autocrat Coffee合作销售限量版“咖啡牛奶粗壮”。2015年夏天，沃里克冰淇淋公司（Warwick Ice Cream）与Autocrat合作，开始生产咖啡牛奶冰淇淋。

咖啡牛奶和咖啡糖浆已用作其他饮料的成分。

一个咖啡柜是冰淇淋基础的奶昔风格的饮料几乎只在罗德岛和马萨诸塞州东南部，包括咖啡冰淇淋、咖啡糖浆和牛奶。

2013年12月，Narragansett酿造公司与Autocrat Coffee合作推出了限量版“咖啡牛奶粗壮”。