秀玉红茶坊

秀玉红茶坊 隶属于武汉虹格堡休闲产业发展有限公司，由叶超先生和邓秀玉女士于一九九五年创立于黄石。创业之初，邓秀玉女士便把对秀玉红茶坊这一以她名字命名的品牌注入了全部心血，使之成为黄石同行业的标杆，更是黄目中好，好品位，好服务的代名词。

　　 简介

从一九九八年开始，秀玉便大胆走出黄石，了全国连锁经营的创新之。 到目前为止，武汉虹格堡休闲产业发展有限公司旗下拥有秀玉红茶坊、沙发吧、凰庭餐坊三大品牌数十家连锁店，其中秀玉红茶坊分店遍及湖北武汉(21家--华科店、珞狮北店、光谷天地店、新佳丽店、宝丰店、广埠屯店、银泰百货店、销品茂店、摩尔城店、璇宫店、世贸广场店、楚河汉街店、南湖店、司门口店、钟家村店、汉商21世纪店、乐天城店、江兴店街道口店、ATM潮流百货五环峰店、新华店、凯德广场店)、黄石(2家--黄石店、大

　　上海广场店)、荆州(1家 --沙市店)、咸宁(1家--咸宁复合店)、仙桃(1家--仙桃旗舰店)，江西南昌(4家--抚店、中山店、少年宫店、胜利店)、(5家--浔阳店、新桥头店、庐山南店、庐山北店、四码头店)，河南郑州(1家--郑州万达广场店)等地，员工近千人，总面积过万平方米，其中大部份店房屋产权已被公司买断，这源于公司创始人的敏锐目光和十足的胆识。公司以一个蓬勃发展的私营企业所特有的开拓发展能力和以服务为本、质量为先，为优的经营，在全国，特别是在武汉市场迅速发展，公司计划五年内在武汉市场设二十多家分店，既以武汉为核心，向全国发展，缔造一个全国连锁的百年品牌。

　　秀玉红茶坊一直以来都以健康、精品、时尚为发展的方向，这也是当今休闲产业发展的方向。秀玉红茶坊相信这个行业将成为IT行业后又一新兴产业。秀玉红茶坊xxx家店位于黄石市黄石大道587号好乐大酒店一、二楼，总营业面积1200平方米。2003年10月，总部迁至武汉，注册成立武汉虹格堡休闲产业发展有限公司，并在武昌珞狮书香门第大厦开设了武汉市的xxx家分店，它是武昌地区规模xxx，设施最豪华的咖啡西餐厅。开业一年多，好评如潮，业绩良好。公司发展稳健，在每一个积极展市场的地区、经营，以推广休闲文化为旨，为求每一分店都能达到社会效益和经济效益的双丰收。随着秀玉红茶坊实力的不断扩大，秀玉红茶坊更加重视内部人才的招纳培养和重用。秀玉红茶坊秉着我们提供时光与梦想的经营目标，向每位客人和员工承诺，我们不仅会以更优质的服务，更优良的产品，更幽雅的为客人提供时光与梦想，还会以更广阔的前景、更合理的待遇、更科学的管理为我们的员工提供时光与梦想，更好地回报我们的社会!

　　 发家史 卖的是情调

小小一杯刨冰，也能发家?是!叶超回答得很响亮。1992年，毕业于西北纺织学院的高材生叶超，回到家乡干起服装设计工作，尽管很快干到一定职位，但叶超还是决心辞职。1994年6月，叶超跑到武汉与朋友合伙经营广告公司。来汉途中，武汉街头人们手中一份份小小的刨冰吸引了他的眼球:这个项目投资很小，一个小档口里添置一部刨冰机就能开张;黄石市场上根本没有刨冰。半个月后，叶超用几千块钱换来一台刨冰机和几个旧冰柜。他在某酒店一楼大堂租了个小角落，开起自己的刨冰铺。当时市面上流行的刨冰，不过摆薯片和配樱桃，形式单一。而叶超在刨冰上，堆积配料二十几种，配料的炼乳上，还用煮熟的西米做出一些雪花的装饰。叶氏刨冰出摊后，迅速风靡黄石。回想起当年的风光，太太邓秀玉发出银铃般的笑声。刨冰红红火火三个月后，不得不给秋风让道。叶超想开咖啡厅或许是个好出。当时他在武汉谈广告生意时，常为找个好地方发愁，没有好的商务交谈场所，只能去酒店大堂。因妻子秀玉将是掌柜，叶超将筹备中的咖啡厅，定名为秀玉红茶坊，并开玩笑地说:如果你做得不好，别人骂这个店就等于骂你，反之别人就是表扬你。

　　 一夜成名

1994年末，黄石出现xxx家咖啡厅。连租金带装修总投资额不过三万元，叶超将原先刨冰铺近200平米的夹层空间成秀玉红茶坊。历来喜欢旅游逛旧货市场的叶超，将以前在上海、天津等地收集的马灯、手摇电话、老式电风扇、老式留声机和一些二三十年代的广告招贴画，都搬到店里。源自于对老上海的想像，他在20元一把的会议专用木椅上，手工加装了回字纹铁艺饰品;在汉正街买回小竹篓，用麻绳吊个灯泡，便透射出怀旧的灯光;在白墙上铅笔绘制的大幅美人头旁边，麻绳做成五线谱穿插着一些废旧的老唱盘……最后，一块帆布穿根原，像酒旗一样，拓印上店名标识后，秀玉红茶坊的招牌挂到了门口。装饰工程完成后，叶超的朋友应邀参观。十元钱买的茶叶可以喝一个月，谁到你这里喝十元钱一杯的茶。一句话说出众人的担忧。叶超始终认为，茶坊并不是靠卖茶为生，茶坊提供的是一种、一种享受。每个人都向往美好的生活，黄石几十万人口，总会有些人来照顾生意的。万一不行，就当作我家的客厅用。地理差，又没有市场氛围，如何去让顾客上门?1995年2月14日，有些广告营销经验的叶超发现，在黄对情人节有着懵懵懂懂的好奇时，借情人节促销将是一个很好的宣传卖点。于是，他买来几千朵塑料绢花，在门口扎起一个巨型的心字广告牌:只要上去坐坐，不论消费多少，你都可以免费得到一枝玫瑰花。玫瑰一出，生意爆满，情人节过后，秀玉红茶坊一夜成名。

　　 顺势扩张

1996年，秀玉红茶坊分店玫瑰餐厅顺利开张。同时，看到黄石茶馆市场几近饱和的叶超想到开一家酒吧。别克.乔治，一个以十九世纪英国茶商命名的酒吧，在一个地下室开张。叶超同秀玉一道，从、天津的旧货市场背回两包旧货。老式的马鞍、猎枪、马刀、盾牌、黑管等特色装饰品，将这家定位为怀旧的、美式的西部酒吧布置得接近理想状态。两家茶坊加上一家酒吧，叶超在黄石培养出一批铁杆FANS。一天，商人与叶超一见如故，两人决定合股将秀玉红茶坊模式引进市场。黄石市场已经饱和，而和黄石很相像，消费能力差不多，应该是一块亟待开拓的新市场。秀玉红茶坊进入不出所料，一开即火，等座现象被当地多家连续报道。此时，的成功让叶超意识到:中国像黄石这样的城市太多了，大于黄石的城市也太多了，只要拥有充足的资金，这种商业模式是可以复制的。北到，南到深圳，叶超要在全国开连锁。

　　 背街开店

　　2002年，先后在黄石、荆州、等地成功开设秀玉红茶坊的叶超准备进军武汉:想要开设全国连锁，就一定要先在武汉扎根。如果武汉不接受我们，就根本谈不上征服全国。叶超先后十多次专程跑到武汉看市场、选门面。对于进入武汉市场，叶超与秀玉十分谨慎。经过三次选址后，叶超将地址定在武昌珞狮北某写字楼的侧面。背街开店?这个别人都不看好的门店，在叶超看来十分难得:背靠电脑城核心商圈，比邻武大和省歌剧院，商务精英、文化教员与演艺人士相互影响，将成为秀玉红茶坊的常客。闹中取静做文化茶馆，我们适合他们，他们喜欢我们。为让武汉人感觉到秀玉红茶坊的风格，叶超与秀玉提出星级标准的服务:服务是最难做好的软，咖啡厅的服务人员比酒店少许多，但服务要做得比酒店更加细腻。我们按照空姐的训练方法来培训员工。每一个服务员的走姿、手势训练时间都不少于一个月。不久前，万科地产到秀玉红茶坊开业主见面会时，一位来自的杨老板称赞说:他们用心在做，所以他们注定成功。如今，秀玉红茶坊已经分别在武昌和汉口开店。新开的汉口店里，叶超挂上了自己手绘的各种另类油画。其中，三幅穿西装的彩色画像传递着他的:是穿洋装的中国人，秀玉红茶坊是洋溢中式风格的星巴克。

　　 发展历程

　　1995年，xxx家秀玉红茶坊在黄石诞生;

　　1996年，秀玉红茶坊xxx家分店--分店顺利开张;

　　2003年10月，总部迁至武汉，注册成立武汉虹格堡休闲产业发展有限公司注册资金2000万元，并在武昌珞狮书香门第大厦开设了武汉市的xxx家秀玉红茶坊分店;

　　2004年9月，江西另外一家--桥头店开业;

　　2005年7月，湖北荆州沙市店开业;

2006年4月，汉口新华店开业;

　　2007年11月，汉口宝丰店开业;

　　2008年，汉口佳丽店、武昌广埠屯店、江西南昌抚河店、武昌中南店相继开业;

　　2009年，江西南昌中山店、武昌光谷店、武昌徐东店相继开业;

2010年，汉口璇宫店、汉阳王家湾店、湖北咸宁店、汉口世贸店、湖北仙桃店相继开业;

2012年，黄石二店--大上海广场店开业;

　　2012年，郑州万达广场店开业，标志着秀玉红茶坊首次进军河南。

　　 企业文化

　　① 我们的目标:我们提供时光与梦想

　　解释:每个人都经历过一段快乐的时光，都有一个美好的梦想。

我们提供时光与梦想，自创业以来，这句话就成为了我们企业的目标和方向。时光是短暂的，梦想是虚幻的，我们秀玉人通过细致、贴切的服务;优雅、温馨的;为我们顾客营造了一个优雅、舒适、温馨、充满爱的氛围。在这种氛围下，身以放松。来一杯咖啡，点一份牛扒，在柔和的灯光下，优美的旋律中，细细的品味着可口的食品，享受着热情、快乐的服务，是一件多么美好的事情呀!进餐完毕后，点几份小吃和朋友聊聊，时间就很快的过去了，美好的时光和快乐的梦想就在这里寻找，在这里享受。心有多大，舞台就有多大，秀玉就像一个大舞台，为每一个人提供着快乐时光，搭建了通往梦想的桥梁。员工可以通过自身的努力和公司的培养成为舞台上最炫、最亮、xxx魅力的主角。

　　② 我们的口号:我们生产快乐

　　解释:我们是快乐的生产者，我们应时刻保持良好的心态，因为快乐是xxx感染力的。一个甜美的微笑可以让心情烦躁的人变得平和;让不开心的人忘掉不开心的事情;一切都会变得美好;所以我们要做快乐的者。吧台生产饮品，厨房生产餐品，而我们却生产快乐。

　　③ 我们的特色:自然、贴切、有声、优质

　　解释:自然--不、大方得体

　　贴切--亲切、热情

　　有声--对客人交流时，正确的使用礼貌用语，做好有声服务

　　综合以上三点就是优质的服务

　　④ 我们的团队:没有优秀的个人，只有优秀的团队

　　(像鹰一样的个人，像狼一样的团队)

　　解释:现代企业没有个人英雄，讲究统一、标准、量化，以团队为中心，一个人做好了，不代表整个团队做好，只有整体做好了，才能让企业稳步发展。要想打造一个精英团队，必须每个人都要努力，每个人都要像鹰一样敏捷，像狼一样团结。

　　⑤ 我们的管理原则:事不过三原则，小事就是公司最最xxx的事

　　解释:一个人如果连续三次犯同样的错误，说明他的心态出现了问题。因为当他xxx次犯错误时，会有人提醒;第二次犯错误时，会有人对他进行培训或沟通;不允许出现第三次。细节决定成败，如果每个人都不去杜绝身边小事情的发生，小事终有一天会变成大事。作为服务行业，注重的就是细节，往往只有细节才能打动客人，因为细节是可以体现一个服务人员的服务素质和他是否用心、用情做好身边每一件事情的心态，所以小事就是公司最最xxx的事。、

⑥ 公司格言:性格决定命运、细节决定成败、态度决定一切

　　解释:一个人的性格决定他一生的命运如何，一个小的细节决定了成功与否，最终决定一切的将是他的心态，心态改变则观念改变，观念改变则行为改变，行为改变则习惯改变，习惯改变则命运改变。

　　企业文化:

　　① 公司:能干······敢干······干成······干好，只有逗号，没有句号

　　解释:挑战极限、超越，梦想只有付出行动才能达到，干成或干好一件事情，衡量的标准只有用心才能体会得到。因为服务行业没有xxx只有更好。

　　② 公司:不要以自己的优点去比别人的缺点，要以自己的缺点去比别人的优点

解释:俗话说，人无，金无足赤，每个人都有优缺点，好比天上的月亮有圆有缺，人要善于想他人学习，取长补短。古语有云:吾日三省其身。(碰到问题时不要一味地归罪于外，而是首先从自身找原因，这样才能客观的对待自己和外在的世界)

　　③ 经营:以顾客为中心

　　解释:因为客人是我们的衣食父母，也是 企业发展的源泉。顾客的需求就是我们的追求。

　　④ 管理:制度面前人人平等，制度xxx，制度大于人情。

解释:国有国法，家有家规，无规矩不成方圆。完善的制度会让员工感到公平、、有安全感。在这里可以借用热火炉原则其中的一条--对谁都一样，谁碰他、他就烫谁。

　　⑤ 人之:以人为本

　　解释:一个企业的生命，需要人去激活，员工好比人体中的血液。企业要健康、茁壮成长，需要不断的引进人才，这样才能促进血液循环。让企业更有活力。

　　⑥ 员工:对企业忠诚、诚信、专业做事

　　解释:只有付出才会有回报。对企业忠诚、诚实守信，是的基本准则。专业的人做专业的事。才会让事情变得更加完美。

　　⑦ 人才:尊重知识、尊重人才、赛马不相马

　　解释:企业的发展离不开企业的每一位员工。不同的岗位需要适合岗位的人。每位员工的才能都不一样。企业要学会发现他们的优点，放大他们的优点，把他安排在适合的岗位上，看人不要过于看重外表，要善于发现他们的长处，给他们成长的空间。

　　⑧ 服务:顾客是婴儿，努力超越顾客的期望

解释:很多人会说，顾客不是吗?为什么会变成婴儿呢?那么请问你们见过吗?会生气吗?会人吗?会吗?都不会，因为在人们心里都是的，解救的，大公的;而婴儿则是喜乐无常的，是感性的，是需要和爱的，只有这样他才会开心、才会笑、才不会哭，把顾客比做婴儿再贴切不过了。因为只要我们用心、用情、用快乐、用微笑、用细致周到的服务去为他们服务，他们一定会感激、，回报我们一个真诚肯定的微笑。因为xxx服务的标准是客人满意了就是对的，不满意就是不对的，所以我们的服务一定要做到主动、超前。

　　⑨ 出品:励一等品，处罚二等品，鼓励创新，鞭策守旧

　　解释:一个好的品质是建立在一流的服务、一流的、一流的产品上的;有一流的服务、一流的而没有一流的产品，那对我们的品质就大打折扣。看一个企业是否用心、用情去做好，可以从创新看出，无论产品是否，但一定要一如既往的去做，因为到底，就会成功。