八角茴香科

八角茴香科 A.C.Sm. 是许多植物分类系统中公认的开花植物家族。 八角茴香科未被 APG III 植物分类系统识别为一个独特的科，APG III 系统是当今使用最广为接受的系统。

APG II 系统将八角芦香科视为一个科，可以将其视为另一个科（五味子科）的一部分，或者允许八角芦香科与五味子科的可选分离。 八角茴香科作为一个可选的分离科，则具有其他分类系统的传统界限，由一个单一的属组成，八角属。 2009 年更新的 APG III 系统不识别该科，并将八角属包括在五味子科中。

该科由灌木或小乔木组成，通常含有挥发性芳香化合物。 叶子常绿，单叶，互生，螺旋状（有时挤向小枝的尖端），革质，具叶柄，羽状脉，无鞘，腺体点缀或无腺体点缀； 也有芳香的，或没有明显的气味。 叶片完整。

花是雌雄同体的，通常很艳丽，大小从小到大不等，由许多不同的部分组成，这些部分在围绕花托盘旋时略有变化。 这些部分以轮生花被片的花被开始，外轮更像萼片，逐渐变成更多花瓣状的内花被片。 雄蕊也很多，呈轮状。 心皮呈轮状排列，相互分离，每轮心皮数为5至无数，每心皮含一个胚珠。

茎呈现单腔节（有一个痕迹），没有内部韧皮部，从常规的形成层环发展的次级增厚，木质部有管胞； 筛管质体为 S 型。

水果是非肉质的； 结果心皮开裂，有一个蓇葖果（蓇葖果的循环通常呈星状放射状分布）并且只有一粒种子。 种子有丰富的胚乳和油性。 胚胎分化良好（非常小），无叶绿素。 发芽是显胚轴的。

叶子含有精油。 存在原花青素（花青素和飞燕草素）。 存在黄酮醇（山奈酚和槲皮素）。 果实产生 2.5 – 5% 的精油（茴香脑，80-90%，香芹酚，黄樟素，莽草酸）。