水茄

水茄、火鸡浆果、无花果、豌豆茄子、platebrush 或 susumber，是一种浓密、直立且多刺的多年生植物，在园艺上用作茄子的砧木。 嫁接的植物非常有活力，可以耐受影响根系的疾病，因此可以让作物继续生长第二年。

植物通常高 2 或 3 米，基径 2 厘米，但也可能高达 5 米，基径 8 厘米。 灌木通常在地面只有一根茎，但它可能在较低的茎上分枝。 茎皮呈灰色，近乎平滑，具凸起的皮孔。 内层树皮在象牙色之上有一层绿色（Little 等 1974）。 作者检查的植物生长在坚硬的土壤上，主根较弱，侧根发达。 根是白色的。 叶子仅限于生长的树枝。

小枝呈灰绿色，上面覆盖着星形的毛。 刺短而略微弯曲，整个植物的刺从粗到完全不存在，包括叶中脉。 叶子对生或每节一片，宽卵形，边缘完整或深裂。 叶柄长 1 到 6 厘米，叶片长 7 到 23 x 5 到 18 厘米，上面覆盖着短毛。 花是白色的，管状，有 5 个尖裂片，聚成伞房状聚伞花序。 它们在打开后很快就会脱落。

果实是浆果，长成一簇簇微小的绿色球体（直径约 1 厘米），看起来像豌豆。 完全成熟时会变成黄色。 它们肉薄，含有许多扁平、圆形、棕色的种子（Howard 1989，Liogier 1995，Little 等 1974）。

火鸡浆果显然原产于佛罗里达州和阿拉巴马州南部至西印度群岛，以及墨西哥至中美洲和南美洲至巴西（Little 等人，1974 年）。 由于它作为杂草在受干扰的土地上迅速传播，因此很难分辨哪些种群是本地种群，哪些种群是引进的。 火鸡浆果已在整个热带非洲、亚洲、澳大利亚和太平洋岛屿（包括夏威夷、关岛和美属萨摩亚）引入并归化（太平洋岛屿生态系统处于危险之中，2001 年）。在牙买加，这种浆果被称为 susumba 或 gully beans，通常是 与咸鱼和 ackee 一起在盘子里煮熟。 人们认为它富含铁（食用时确实有强烈的铁味），当铁含量低时食用。

在波多黎各，火鸡莓生长在年降水量约为 1000 至 4000 毫米的高地。 它也生长在干旱地区的河岸带。 火鸡浆果生长在各种潮湿、肥沃的土壤上，海拔从近海平面到波多黎各的近 1,000 米（Little 等人 1974 年）和巴布亚新几内亚的 2,000 米（太平洋岛屿生态系统风险 2001）。 如果在干扰后有一个平等的开始，火鸡浆果很快就会超过大多数草本植物、草和其他灌木。 它在充足的阳光下生长xxx，在一天中的部分时间在浅色或阴凉处生长良好，但不能在封闭的森林树冠下生存。 火鸡浆果单株、群落和灌木丛最常见于路边、空地、灌木丛生的牧场、最近废弃的农田、山体滑坡和河岸。

它在新喀里多尼亚被认为是侵入性的，很可能是在 1900 年引入的。

灌木高度达到1～1.5米左右后，连续开花结果。 在波多黎各采集的成熟果实平均重 1.308 + 0.052 克。 这些水果的风干种子平均重量为 0.00935 克或 1,070,000 颗种子/千克。 这些种子播种在商业盆栽混合物上，60% 的种子在播种后 13 到 106 天发芽。 幼苗在最近受到干扰的土地上很常见。 食果鸟类吃水果并传播种子（太平洋岛屿生态系统风险 2001）。 火鸡浆果可以通过将带叶或不带叶的枝条放在雾室中一个月进行无性繁殖（Badola 等 1993）。

火鸡浆果每年的高度约为 0.75 至 1.5 m。 该物种寿命不长； 大多数植物的寿命约为 2 年。 灌木的物理控制可以通过挖出植物来完成； 修剪不会杀死它们。它们可以被转移到叶子或切下的树桩上的除草剂杀死（Pacific Island Ecosystems at Risk 2001）。

绿色新鲜水果可食用并用于泰国美食，作为某些泰国咖喱的成分或某些泰国辣椒酱 (nam phrik) 中的原料。 它们也用于老挝美食（皇家园艺协会 2001）和牙买加美食。 在科特迪瓦，这种水果被加入汤和酱汁中（Herzog 和 Gautier-Béguin 2001）。

在印度泰米尔纳德邦，这种水果被直接食用，或作为熟食食用。 在印度传统医学系统之一的悉达医学中，这种浆果的提取物用于改善消化。