豆科

豆科或豆科，通常被称为豆类、豌豆或豆科，是一个重要的农业开花植物大科。 它包括乔木、灌木和多年生或一年生草本植物，它们很容易通过其果实（豆科植物）及其复合叶识别。 该科分布广泛，是仅次于兰科和菊科的第三大陆生植物科，约有765属，已知种近2万种。

该科xxx的五个属是黄芪属（超过 3,000 种）、金合欢属（超过 1,000 种）、靛蓝属（约 700 种）、猪蹄属（约 700 种）和含羞草属（约 400 种），它们约占全球生物多样性的四分之一 所有豆科植物。 约。 19,000 种已知的豆科植物种类约占开花植物种类的 7%。

最近的分子和形态学证据支持豆科是一个单一的单系家族这一事实。 这一结论不仅得到了科内不同类群与豆科及其最亲缘关系之间的相互关系程度的比较，而且得到了所有最近基于 DNA 序列的系统发育研究的支持。 这些研究证实，豆科是一个单系群，与远志科、苏里亚科和皂树科密切相关，属于蚕豆目。

与谷物、一些水果和热带根一样，许多豆科植物几千年来一直是人类的主食，它们的使用与人类进化密切相关。

“豆科”这个名字来自已灭绝的蚕豆属，现在包含在蚕豆中。 豆科是一个仍然被认为有效的旧名称，指的是这些植物的果实，称为豆科植物。

豆科的习性范围从大树到小型一年生草本植物，其中大部分是多年生草本植物。 植物有不确定的花序，有时会减少到一朵花。 花有一个短托杯和一个带有短雌蕊柄的心皮，受精后结出豆类果实。

豆科的生长形态多种多样，包括乔木、灌木、草本植物，甚至还有藤本植物或藤本植物。 草本植物可以是一年生、二年生或多年生植物，没有基部或末端叶聚集。 许多豆科植物有卷须。 它们是直立的植物、附生植物或藤本植物。 后者通过围绕支撑物缠绕的枝条或通过茎生或叶卷须来支撑自己。 植物可以是日光植物、中生植物或旱生植物。

叶子通常是互生的和复叶的。 大多数情况下，它们是偶数或奇数羽状复合物（例如分别为锦鸡儿和刺槐），通常为三叶状（例如车轴草、紫花苜蓿）并且很少为掌状复合物（例如羽扇豆），在含羞草科和云实科中通常为双羽状（例如金合欢、含羞草） . 它们总是有托叶，可以是叶状的（例如豌豆）、刺状的（例如刺槐）或相当不显眼。 叶缘是完整的或偶尔有锯齿。 叶子和小叶通常都有皱纹的叶枕以允许剧烈运动。 在一些物种中，小叶已经进化成卷须（例如蚕豆）。

许多物种的叶子具有吸引蚂蚁的结构，从而保护植物免受食草昆虫的侵害（一种互利共生形式）。 花外蜜腺在含羞草亚科和云实亚科中很常见，在某些蚕亚科（例如蚕豆）中也有发现。 在某些金合欢树中，经过修饰的空心托叶栖息着蚂蚁，被称为 domatia。

许多豆科细菌在其根部的结构中称为根瘤。 这些被称为根瘤菌的细菌能够从空气中吸收氮气 (N2)，并将其转化为一种可供宿主植物使用的氮形式（NO3- 或 NH3）。 这个过程称为固氮。 作为宿主的豆科植物和作为可用硝酸盐提供者的根瘤菌形成共生关系。 菜豆科蜜蜂属的成员形成可食用的块茎。