火腿蛋

火腿蛋是一道以火腿、鸡蛋为主料，经过多种烹制而成的菜肴。 它被描述为老式美式早餐的主食。 它也可作为午餐和晚餐菜肴。  类似的菜肴包括培根和鸡蛋、西班牙鸡蛋、丹佛煎蛋和班尼迪克蛋。

术语火腿和鸡蛋及其一些变体已在各种文化背景下使用。

火腿蛋是一道很受欢迎的菜。 它被用作晚餐或晚餐菜，例如在美国南部的部分地区，有时也被用作午餐菜。 与这道菜一起食用的鸡蛋可以煎、炒或煮。 有时会使用其他成分，例如西红柿和调味料，例如普罗旺斯香草。 这道菜可以在炉灶上的平底锅或煎锅中准备，也可以在烤箱中烘烤或烤制。

火腿的汁液或肉汁有时会淋在鸡蛋上以增加风味。 这道菜的品质可以通过使用优质火腿和用小火烹饪配料来提高，从而防止过度烹饪。 乡村风格的火腿和鸡蛋的食谱包括在火腿和鸡蛋煮熟后减少锅中的奶油，然后将其涂抹在盘子上。 火腿蛋可以搭配烤面包和薯饼等配菜。

• 火腿蛋配炒鸡蛋
• 一块厚切火腿牛排和炒鸡蛋
• 烤火腿煎蛋
• 油炸火腿和鸡蛋的特写视图

Bacon and eggs是一道类似的菜，Eggs Benedict也是，以培根、加拿大培根或火腿和荷包蛋为主要原料烹制而成。 西班牙鸡蛋由火腿和鸡蛋组成，配以重度调味的米饭。

火腿蛋是丹佛煎蛋的两种主要成分。

• 培根和鸡蛋
• 班尼迪克蛋配塔索火腿、番茄和卡真式荷兰酱
• 火腿蛋饭配生菜
• 一份丹佛煎蛋卷配烤面包、土豆煎饼和番茄酱