香豆树

香豆树（通常称为 cumaru、kumaru 或巴西柚木）是豆科豆科植物的一种开花树种。 这种树原产于中美洲和南美洲北部，是半落叶树。 它的种子被称为零陵香豆（有时称为 tonkin beans 或 tonquin beans）。 它们是黑色的，皱巴巴的，内部光滑，呈棕色。 由于香豆素含量高，它们具有类似于甜伍德拉夫的强烈香味。

零陵香豆这个词取自法属圭亚那当地人所说的加利比语（加勒比语）； 它也作为树名出现在同一地区的另一种语言图皮语中。 古老的属名 Coumarouna 是由图皮语中树的另一个名称 kumarú 形成的。

许多抗凝处方药，例如华法林，都是基于 4-羟基香豆素，这是一种最初从这种豆中分离出来的香豆素的化学衍生物。 然而，香豆素不具有抗凝血特性。

树长到 25–30 米（82–98 英尺），树干直径可达 1 米（3 英尺 3 英寸）。 树皮是光滑的灰色，而木头是红色的。 这棵树有交替的羽状叶子，有三到六个小叶，革质，有光泽和深绿色，还有粉红色的花朵。 每个成熟的果实都含有一粒种子。 D. odorata 由昆虫授粉。 最糟糕的害虫是蝙蝠，因为它们吃水果的果肉。 一些已知的真菌可能会引起问题：Anthostomella abdita、Diatrype ruficarnis、Macrophoma calvuligera 和 Myiocopron cubense。

Niro Higuchi、Jeffrey Chambers 和 Joshua Schimel 对马瑙斯附近的一次大型伐木作业留下的 D. odorata 树桩进行放射性碳年代测定，结果表明它是大约 100 种xxx可以活到 1,000 多年（特别是 1400 年）的物种之一 年被要求为此和不相关的 Cariniana macrantha）。 在他们进行研究之前，人们一直认为由于雨林的条件，任何亚马逊树都不太可能活到老年。

零陵香豆种子含有香豆素，这是一种从这种植物中分离出来的化学物质，也因此得名。 种子一般含有1%～3%左右的香豆素，很少能达到10%。 香豆素使种子散发出令人愉悦的气味，并用于香水行业。 香豆素味道苦。 大剂量输注可能会导致出血、肝损伤或心脏麻痹。 因此，它作为一种食品添加剂被许多政府控制。 像许多其他植物一样，零陵香豆植物可能会生产香豆素作为防御化学品。

零陵香豆已被用作天然香豆素的来源，并且在 1940 年代合成后，人造香豆素成为首批作为香草替代品的人造调味剂之一。 自 1954 年以来，FDA 一直在考虑含有零陵香豆的食品掺假，因为香豆素在极高浓度下显示出毒性。 尽管禁止将其用于食品中，但该产品仍经常被美食爱好者进口到美国。 有人呼吁在美国取消对零陵香豆在食品中使用的限制，类似于 21 世纪初成功解除对山竹和苦艾酒的管制； 由于食用足够的香豆素不太可能导致不良影响，并且由于香豆素存在于不受管制的食品中，因此这些规定被批评为不合理。 香豆素也存在于薰衣草、甘草、草莓和樱桃中。

在法国，零陵香豆用于烹饪（特别是甜点和炖菜）和香水。 这种味道被描述为香草、杏仁、丁香、肉桂和苦杏仁的复杂混合物。

许多抗凝处方药，例如华法林，都是基于 4-羟基香豆素，这是一种最初从这种豆中分离出来的香豆素的化学衍生物。 然而，香豆素不具有抗凝血特性。

这些豆子以前也拼写为 tonquin 和 tonkin，尽管它与现在属于越南的 Tonkin 没有任何关系。 Tonquin 今天仍然被用来给一些烟斗烟草调味，例如 Samuel Gawith 1792 Flake。 Cumaru，也称为巴西柚木，是一种在美国越来越受欢迎的地板硬木。 它具有非常吸引人的自然颜色变化，并且被认为非常耐用，因为它在 Janka 硬度标度上的等级为 3540。 Cumaru 地板具有 A 级防火等级，因为它的火焰传播指数为 20。

今天，零陵香豆的主要生产国是委内瑞拉和尼日利亚。 库马鲁树是一种需要光照的钙化树，生长在贫瘠、排水良好的土壤上。 在富含腐殖质的肥沃土壤上生长xxx。 本地地区年平均气温为 25°C，年降雨量约为 2,000 毫米（80 英寸），6 月至 11 月为旱季。 一般来说，它的植物密度很低。