尼格罗尼

尼格罗尼是一种意大利鸡尾酒，由一份杜松子酒、一份苦艾酒（红色，半甜）和一份金巴利酒制成，并饰以橙皮。 它被认为是开胃酒。

搅拌传统制作的尼格罗尼，而不是摇晃； 它是用老式或岩石玻璃杯在冰上建造的，并饰以一片橙子。 在意大利以外，橙皮经常被用来代替橙片。

这种饮料的来源并不确定。 最广为报道的说法是，它于 1919 年在意大利佛罗伦萨的 Caffè Giacosa（当时称为 Caffè Casoni）首次混合，位于 Via de' Tornabuoni。 （Caffè 已不复存在；该网站现在由 Giorgio Armani 精品店占据。）Pascal Olivier Count de 尼格罗尼通过要求调酒师 Fosco Scarselli 通过添加杜松子酒而不是加杜松子酒来加强他最喜欢的美式鸡尾酒来调制它 比普通的苏打水。 调酒师还添加了橙色装饰，而不是美式咖啡典型的柠檬装饰，以表示这是一种不同的饮料。

鸡尾酒大获成功后，尼格罗尼家族在意大利特雷维索创立了尼格罗尼酒厂，并生产了现成的鸡尾酒，并以 Antico 尼格罗尼 1919 的名义出售。最早的报道之一 这种饮料来自 Orson Welles 1947 年在罗马的 Cagliostro 工作时与 Coshocton Tribune 的通信，他在那里描述了一种名为尼格罗尼的新饮料，苦味剂对你的肝脏非常好，杜松子酒对你有害。 他们互相平衡。

鸡尾酒历史学家 David Wondrich 研究了 Camillo 尼格罗尼，他的伯爵身份值得商榷，但他的祖父 Luigi 尼格罗尼确实是一位伯爵。

尼格罗尼伯爵 Pascal Olivier de 尼格罗尼将军的后裔说，尼格罗尼伯爵就是 1857 年在塞内加尔发明这种饮料的尼格罗尼伯爵。 1980 年 Corse-Matin 周日版的一篇文章说他在 1914 年左右发明了这种饮料。新罕布什尔州工会领袖的一篇文章报道了这一争议。

2013 年，Imbibe 和 Campari 发起了尼格罗尼周，庆祝和营销鸡尾酒，同时为慈善事业筹集资金。 尼格罗尼周已为全球慈善事业筹集了超过 300 万美元。 尼格罗尼周在每年九月的xxx周举行。

• 美式咖啡：1 盎司金巴利酒、1 盎司甜红苦艾酒、少许苏打水
• Boulevardier：使用威士忌代替杜松子酒
• Cardinale：用干苦艾酒代替甜苦艾酒
• 荷兰尼格罗尼：使用 Jenever 制作伦敦干金酒
• 尼格罗尼 sbagliato（意大利语：[neˈɡroːni zbaʎˈʎaːto]；错误的尼格罗尼）：使用起泡白葡萄酒或普罗赛克 (spumante) 代替杜松子酒
• Negroscan：一种新罕布什尔州的饮品，使用传统的斯堪的纳维亚阿克瓦维特酒代替杜松子酒
• Old 'Groni：使用 Old Tom 风格的杜松子酒代替通常的伦敦干杜松子酒
• Old Pal：使用干苦艾酒和加拿大黑麦威士忌

• Queen's 尼格罗尼：一种用 Pimm's 取代 Campari 的英国变种
• Agavoni 或 Tegroni：使用龙舌兰酒代替杜松子酒。
• 白尼格罗尼：杜松子酒、利莱白葡萄酒和 Suze
• 在 2007 年金融危机期间，伦敦交易广场的 Bar Piccolino 酒吧里，一种尼格罗尼配上少许鲜榨橙汁被命名为尼格罗尼 malato（生病的尼格罗尼），由受雇的意大利银行家命名 在附近的苏格兰皇家银行办公室。