丁基羟基茴香醚
编辑摩尔质量180.24 g mol聚集态
熔点
- 48-55℃
- 58-60°C
沸点
268℃
在水中非常重（在 25 °C 时为 213 mg l）
丁基萜基芦香醇 (BHA, E 320) 是苯酚醚类中两种结构异构的有机化合物的混合物。
使用
编辑该混合物用作合成抗氧化剂。 丁基羙基芝香醇是欧盟批准的食品添加剂之一，可用于各种食品类别，最高允许水平。 作为食品添加剂，它可以防止例如 B. 坚果和类似的零食、糖果、蛋糕粉、干汤或奶粉。 但是，它也用于制造药品和化妆品。
分析
编辑Sephadex LH 20 上的亲脂凝胶层析可用于从油和脂肪测试材料中分离该物质。 定性和定量测定可用气相色谱法进行。 气相色谱法或 HPLC 与质谱联用也可用于可靠测定。
安全信息
编辑大量摄入会导致小鼠患胃癌和肝癌。 在动物实验中引发过敏和器官变化存在健康问题。
重新评估物质对人类健康和环境的影响，并在必要时启动后续措施。 由于对消费者使用、易受伤害人群的暴露和广泛使用以及潜在的生殖毒性和潜在的内分泌干扰物危害的担忧，丁基羺基茜香醇被包括在内。
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