陈皮

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陈皮陈皮又称橘皮,《纲目》:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气知母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之要,但随所配而补泻升降也。”《日用本草》:“能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋”《本草经疏》:“辛能散,苦能泻,温能通行,则逆气下,呕嗽止,胸中瘕热消矣,脾为运动磨物之脏,气滞则不能消化水谷...

基本简介

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陈皮陈皮

陈皮又称橘皮,《纲目》:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气知母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之要,但随所配而补泻升降也。”《日用本草》:“能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋”《本草经疏》:“辛能散,苦能泻,温能通行,则逆气下,呕嗽止,胸中瘕 热消矣,脾为运动磨物之脏,气滞则不能消化水谷,为吐 逆、霍乱、泄泻等证,苦温能凿脾家之湿,使滞气运行,诸证自疗矣。”《本草汇言》:“味辛善散,故能开气;胃苦开泄,故能行痰;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。东垣曰:夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,橘皮之功居其首焉。”

陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘属常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老。王好古云:“橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮。”

橘皮药材,除上述橘类的果皮外,柑类及甜橙的果皮,有时亦作橘皮使用。

性味归经

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【性味】苦、辛,温。

【归经】归肺经、脾经。

相关配伍

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1、与苍术、厚朴等同用,用于中焦寒湿脾胃气滞者,脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。

2、与山楂、神曲等同用,用于食积气滞,脘腹胀痛者。

3、与枳实、生姜等同用,用于胸痹胸中气塞短气者。

用法用量

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内服:煎汤,3~9克;或入丸、散。

禁/宜人群

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气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血证慎服。

炮制方法

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除去杂质,喷淋水,润透,切丝,阴干。

生理特性

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1、陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

2、广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰。质较柔软。

产地

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产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

相关论述

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1、《名医别录》:下气,止呕。

2、《本草纲目》:疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水。

自制陈皮需先煮再晾

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陈皮气味清新,还可以行气,助消化,陈皮梅等小吃也脍炙人口,是常用的药食兼用品。泡上一壶陈皮茶,在三餐之间分三次把它喝完,会觉得一身轻松。不过很多人喜欢把吃过的橘皮晾干,当作陈皮泡茶喝,这种做法不但不保健,还可能给健康带来危害。

陈皮陈皮

近年来橘子树常遭病虫害,为防止虫害,增加产量,在橘子树开花到结果期间,果农都要喷洒大量农药。目前用于蔬菜与水果的农药有300多种,而且大部分不易分解,一旦农药残留在橘子表面,就很难去除。据日本农民运动全国联合会称,2003年5月从进口的陈皮等4种药材中共检测出6种农药,其中甚至含有在日本禁止使用的有机磷类杀虫剂。

此外,为防止细菌侵入橘子内,延长保鲜期,果农会将摘下的橘子用保鲜剂浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响,但橘皮上会残留部分毒素。用这样的橘皮直接泡茶喝,会对身体产生危害。因此,未经处理的陈皮xxx不要用来泡茶饮。

要得到放心的陈皮,xxx是在吃橘子前,先用清水冲洗掉表面的污物,然后用清水盖过5厘米左右,流水浸泡不少于30分钟;然后在适量的碱水(在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成)中浸泡5至15分钟;再用清水冲洗3次左右。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,以增加农药的溶出;也可以将清洗后的橘子置于沸水中2至5分钟后立即捞出,再用清水洗一两遍,就能得到安全、无毒的陈皮了。

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词条目录
  1. 基本简介
  2. 性味归经
  3. 相关配伍
  4. 用法用量
  5. 禁/宜人群
  6. 炮制方法
  7. 生理特性
  8. 产地
  9. 相关论述
  10. 自制陈皮需先煮再晾

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