农药

农药是用来控制害虫的物质。 这包括除草剂、杀虫剂、杀线虫剂、杀软体动物剂、杀鱼剂、杀鸟剂、杀鼠剂、杀菌剂、驱虫剂、动物驱避剂、杀微生物剂、杀真菌剂和杀灯虫剂。 其中最常见的是除草剂，约占所有农药使用量的 80%。 大多数杀虫剂旨在用作植物保护产品（也称为作物保护产品），通常可以保护植物免受杂草、真菌或昆虫的侵害。

一般来说，杀虫剂是一种化学物质（如氨基甲酸酯）或生物制剂（如病毒、细菌或真菌），可以阻止、破坏、杀死或以其他方式阻止害虫。 目标害虫可包括昆虫、植物病原体、杂草、软体动物、鸟类、哺乳动物、鱼类、线虫（蛔虫）以及破坏财产、造成滋扰或传播疾病或作为疾病媒介的微生物。 除了这些好处，杀虫剂也有缺点，例如对人类和其他物种的潜在毒性。

粮食及农业组织 (FAO) 将农药定义为：

用于预防、消灭或控制任何害虫的任何物质或物质混合物，包括人类或动物疾病的媒介、不需要的植物或动物物种，在生产、加工、储存、运输或营销过程中造成伤害或以其他方式干扰 食品、农产品、木材和木制品或动物饲料，或可施用于动物以控制动物体内或体表的昆虫、蛛形纲动物或其他害虫的物质。 该术语包括旨在用作植物生长调节剂、脱叶剂、干燥剂或疏果剂或防止果实过早落下的物质。 也用作收获前或收获后施用于农作物的物质，以保护商品在储存和运输过程中免于变质。

农药可以按目标生物（例如，除草剂、杀虫剂、杀真菌剂、杀鼠剂和杀虫剂——见表）、化学结构（例如，有机、无机、合成或生物（生物杀虫剂），尽管区别有时会模糊） 和物理状态（例如气态（熏蒸剂））。 生物农药包括微生物农药和生化农药。 植物源性杀虫剂或植物制剂发展迅速。 这些包括拟除虫菊酯、类胡萝卜素、烟碱类，以及第四组，包括马钱子碱和西西利糖苷。

许多杀虫剂可以分为化学家族。 突出的杀虫剂家族包括有机氯、有机磷酸酯和氨基甲酸酯。 有机氯烃（例如 DDT）可以分离成二氯二苯乙烷、环二烯化合物和其他相关化合物。 它们通过破坏神经纤维的钠/钾平衡来运作，迫使神经持续传输。 它们的毒性差别很大，但由于它们的持久性和生物蓄积潜力，它们已被淘汰。 有机磷和氨基甲酸酯在很大程度上取代了有机氯。 两者都通过抑制乙酰胆碱酯酶发挥作用，使乙酰胆碱无限期地传递神经冲动并引起各种症状，例如虚弱或瘫痪。 有机磷对脊椎动物的毒性很大，在某些情况下已被毒性较小的氨基甲酸酯取代。 硫代氨基甲酸酯和二硫代氨基甲酸酯是氨基甲酸酯的亚类。 主要的除草剂家族包括苯氧基和苯甲酸除草剂（例如 2,4-D）、三嗪类（例如莠去津）、脲类（例如敌草隆）和氯乙酰苯胺（例如甲草胺）。 苯氧基化合物倾向于选择性地杀死阔叶杂草而不是草。 苯氧基和苯甲酸类除草剂的作用类似于植物生长激素，在没有正常细胞分裂的情况下生长细胞，破坏植物的养分运输系统。 三嗪干扰光合作用。 许多常用的杀虫剂不包括在这些家族中，包括草甘膦。

害虫防治剂的应用通常是通过将化学品分散在（通常是基于碳氢化合物的）溶剂-表面活性剂体系中以得到均匀的制剂来进行的。 1977 年进行的病毒致死率研究表明，特定的杀虫剂不会增加病毒的致死率。 包含表面活性剂和溶剂的组合清楚地表明，用它们进行预处理显着增加了测试小鼠的病毒致死率。

农药可根据其生物学机制功能或应用方法进行分类。 大多数杀虫剂通过毒害害虫起作用。 内吸性杀虫剂在被植物吸收后在植物内部移动。 对于杀虫剂和大多数杀真菌剂，这种运动通常是向上（通过木质部）和向外的。