纸杯蛋糕

纸杯蛋糕，是一个小蛋糕设计成服务于一个人，这可以在一个小的薄纸或铝杯进行烘烤。与较大的蛋糕一样，可以使用糖霜和其他蛋糕装饰，例如水果和糖果。

关于现今通常称为纸杯蛋糕的最早描述是在1796年，当时阿米莉亚·西蒙斯（Amelia Simmons）在《美国烹饪》（American Cookery）中写了“轻蛋糕放在小杯子里烤”的食谱。纸杯蛋糕一词的最早文献是在1828年Eliza Leslie的《收据食谱》中的“糕点，蛋糕和蜜饯七十五收据”中。

在19世纪初期，杯子蛋糕或纸杯蛋糕一词有两种不同的用法。在过去的几个世纪中，在松饼罐头广泛使用之前，蛋糕通常是在单个陶杯，小模子或模具中烤制的，并从烤制的杯子中取其名字。这是沿用至今的名称，现在，将任何具有茶杯大小的圆形小蛋糕都称为“纸杯蛋糕” 。尽管英式仙女蛋糕的大小比美国蛋糕大得多，但传统上它们较小，并且很少铺有精美的糖霜。

纸杯蛋糕套件是提供一组零件的套件，使业余面包师可以制作一批主题的纸杯蛋糕，通常与主题派对配合使用。主题的例子包括公主、海盗、仙女和恐龙。通常，套件包括经过适当装饰的纸杯蛋糕盒和纸杯蛋糕礼帽，但也有一些套件可用，其中还包括烘烤所需的成分。纸杯蛋糕套件于2008年或2009年推出，并继续在厨具商店中广受欢迎。

• 纸杯蛋糕的周期表是经过装饰的纸杯蛋糕的集合，这些装饰的纸杯蛋糕经布置以代表周期表的元素。纸杯蛋糕有时会经过调味和着色，通常会使用适当的原子序数和化学符号磨砂。艾达·弗伦德（Ida Freund）于1907年xxx个烘焙和冰制一套蛋糕的过程，这些蛋糕经过组织和着色以代表元素周期表的元素。艾达·弗伦德（Ida Freund）是英国xxx位担任大学化学讲师的女性。她用纸杯蛋糕作为教学工具来吸引和逗她在剑桥大学的女学生。根据她的初衷，元素周期表纸杯蛋糕已成为在学校烘焙销售和旨在促进公众对科学参与的活动中庆祝化学反应的流行方式。