简介
编辑乙酸铅(Pb(CH3COO)2)，又称醋酸铅、二醋酸铅、醋酸铅、铅糖、铅糖、土星盐或古拉粉，是一种白色结晶化合物，略带甜味。与许多其他铅化合物一样，它是有毒的。 醋酸铅溶于水和甘油。与水形成三水合物Pb(CH3COO)2·3H2O，一种无色或白色风化单斜晶系结晶物质。
该物质用作制造其他先导化合物的试剂和某些染料的固定剂。 在低浓度下，它是渐进式染发剂的主要活性成分。 乙酸铅还在纺织印染中用作媒染剂，在油漆和清漆中用作催干剂。 它在历史上被用作葡萄酒、其他食品和化妆品的甜味剂和防腐剂。
制作
编辑醋酸铅可以通过在醋酸和过氧化氢中煮沸单质铅制成。 这种方法也适用于碳酸铅或氧化铅。
Pb(s) + H2O2(aq) + 2 H+(aq) → Pb2+(aq) + 2 H2O(l)Pb2+(aq) + 2 CH3COO−(aq) → Pb(CH3COO)2(aq)
Cu(CH3COO)2 + Pb → Cu + Pb(CH3COO)2
结构
编辑无水醋酸铅 (II) 的晶体结构被描述为配位聚合物。 相比之下，醋酸铅(II) 三水合物的结构是一维配位聚合物。 在三水合物中，Pb2+离子的配位层由属于三个水分子的九个氧原子、两个双齿乙酸基和两个桥连乙酸基组成。 Pb 的配位几何结构是单帽正方形反棱镜。 三水合物热分解为半水合物 Pb(OAc)2·½H2O 和碱性乙酸盐，如 Pb4O(OAc)6 和 Pb2O(OAc)2。
使用
编辑甜味剂
与其他铅 (II) 盐一样，醋酸铅 (II) 具有甜味，这导致它在历史上被用作葡萄酒和食品中的糖替代品。除了蜂蜜外几乎没有甜味剂的古罗马人会煮葡萄汁（葡萄果汁）在铅罐中生产称为 defrutum 的还原糖浆，再次浓缩成 sapa。这种糖浆用于使葡萄酒变甜以及使水果变甜和保存。可能是醋酸铅 (II) 或其他铅化合物渗入糖浆中，导致食用糖浆的人出现铅中毒。
由于公认的毒性，醋酸铅不再用于甜味剂的生产，现代化学可以很容易地检测到它。
化妆品
乙酸铅和白铅在整个历史上一直被用于化妆品中。
直到几年前，制造商才从染发产品中去除醋酸铅，Grecian Formula中的成分是水、异丙醇、三乙醇胺、柠檬酸铋、硫代硫酸钠、香料和泛醇。醋酸铅已被柠檬酸铋取代作为渐进着色剂。
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