挤花袋

糕点袋（或英联邦的裱花袋）是一种通常由布、纸、塑料或羊肠内壁制成的圆锥形或三角形的袋子，用手挤压以通过按压将半固体食物装入裱花袋中 它们通过一端的狭窄开口，通常装有异形喷嘴，用于多种用途，特别是蛋糕装饰和糖霜。 它通过另一端较宽的开口填充，卷起或扭曲闭合，然后挤压以挤出其内容物。 许多不同形状的喷嘴用于生产横截面，例如星形、叶形和花瓣形； 一个简单的圆形喷嘴制成圆形，也用于填充泡芙等糕点。

除了糖衣外，糕点袋还常用于制作蛋白酥皮和鲜奶油的形状，以及用果冻或奶油冻填充甜甜圈。 它们用于制作奶油泡芙、闪电泡芙和松脆饼。 袋子也可以用来制作咸味食物，例如芥末蛋、生黄油和土豆泥的馅料。

可重复使用的袋子通常由紧密编织的尼龙、聚酯、橡胶或防水（塑料涂层）棉制成。 使用后，将它们清洗并悬挂晾干。 一个高质量的包可能会持续很多年。

一次性袋子不需要清洗； 它们通常由廉价的塑料制成。 塑料食品储存袋可以用作糕点袋。 对于少量和精细的管道，可以通过将烹饪羊皮纸或蜡纸卷成圆锥形，填充它，将宽端折叠几次以将其闭合，然后将尖端切成所需的任何形状来制作糕点袋。 这对于少量融化的巧克力特别有用，因为可以切出一个非常小的孔，当袋子冷却并堵塞时可以将其丢弃。

可互换的笔尖通常成套出现； 特定的技巧通常可以单独购买。 它们可能是镀铬或不锈钢或塑料材质。

每个尖端都是锥形的，底部太大而无法穿过袋子上的小开口； 在某些情况下，它们会在用勺子舀取食物之前通过较大的开口插入。如果需要在不清空袋子的情况下更换尖端，则可以将它们与成对的转接环一起使用：将内环放入袋子中并将其部分推出 在孔中，将尖端滑过环，然后将外环滑过尖端并拧到内环上。 一些便宜的套装是一次性塑料薄膜，带有一个落入式环和旋入式塑料头。 许多食品（包括糖霜和加压喷雾罐生奶油）都可以在一次性包装中购买，这些包装旨在发挥糕点袋的功能。