无花果布丁

Figgy Pudding（有时称为 Piggy-Pudding）是一个模糊的术语，用于描述一类传统的圣诞菜肴，通常形成甜味和咸味的蛋糕，包含一层酸甜的奶油状蜂蜜、水果和坚果。 后来，经常加入朗姆酒或其他蒸馏酒来丰富风味的果味。

中世纪的烹饪通常在甜味和咸味菜肴中使用无花果。其中一道菜是 fygey，在 14 世纪的食谱 The Forme of Cury 中，在现代英语中是 figgy，这道菜被称为无花果布丁或无花果布丁：

中古英语名称有多种拼写，包括 ffygey、fygeye、fygee、figge 和 figee。 后者是 15 世纪与另一道菜的融合。 Figee其实是一盘鱼和凝乳，在古法语中被命名为figé，意思是凝结（古法语figer的过去分词）。 但这也意味着一种无花果菜，包括煮熟的无花果，用酒或其他方式煮。 15 世纪草药之交有无花果的配方：

Liber Cure Cocorum 在第 42 页上有名为 fignade 的配方。Richard Warner 的 Antiquitates Culinariae 有名为 fyge to potage 的配方。

无花果布丁不是李子布丁，虽然它可以被认为是它的前身。 它的配方没有那么丰富，也没有那么复杂。许多圣诞市场将提供无花果布丁味甜点作为其范围的一部分，尽管这些与原始口味的关系值得怀疑。