孔雀草，法国万寿菊，是菊科的一种开花植物，原产于墨西哥和危地马拉，在许多其他国家有几个归化种群。 它作为一种易于种植的被褥植物被广泛种植，有数千种不同的品种，呈黄色和橙色。

一些权威人士将孔雀草视为墨西哥万寿菊 Tagetes erecta 的同义词。

拉丁语特定加词 patula 的意思是“具有传播习惯”。

孔雀草是一种一年生植物，偶尔会达到 0.5 米（1.6 英尺）高和 0.3 米（1.0 英尺）宽。 在某些气候条件下，它从七月到十月开花。 在墨西哥中部高地的原生栖息地，从 9 月开始开花到霜冻结束。 瘦果在开花开始后两周内成熟并脱落。 头部主要包含雌雄同体（具有雄性和雌性器官）的小花，主要由野外的甲虫以及速蝇和其他昆虫授粉。 所有种类的万寿菊的叶子都含有油腺。 油很刺鼻。 它可以在排水良好的沙质和粘质土壤中生长。 它需要充足的阳光才能部分遮荫。 耐冷至 -1°C； 从那里开始，它对霜冻很敏感，并且不会在阴凉处生长。

这种植物因其天鹅绒质地、色彩鲜艳的花朵在夏季以黄色、橙色和棕色的色调而受到重视。 它比它的亲戚墨西哥万寿菊 (Tagetes erecta) 更矮，并且具有更广泛的习性。 因此，它更适合作为开放边界的边缘植物。

该植物用于许多蔬菜作物的伴生种植。 它的根部分泌物被认为可以杀死土壤中的线虫，据说它可以驱除有害昆虫，例如西红柿上的白蝇。 Moreau 等人 2006 年试图通过与 T. patula 间作来保护马铃薯免受 Leptinotarsa decemlineata 的侵害，但发现它起到了引诱剂的作用，导致更大的侵染和更低的产量。

已经培育了数百个品种，其中以下品种获得了皇家园艺学会的花园优异奖：

• 富矿系列
• ‘精致的玛丽埃塔’
• ‘迪斯科橙’
• ‘迪斯科黄’
• ‘火球’
• ‘英雄橙’
• ‘蜂巢‘
• ‘索菲亚女王’
• ‘Safari 混合’
• ‘Safari Scarlet’
• ‘Safari 橘子’
• ‘虎眼’
• ‘黄夹克‘
• ‘天顶柠檬黄’
• ‘天顶黄’

在医学上，许多文化使用干叶或小花的浸液。 研究还表明，T. patula 精油可以用作针对臭虫的残留杀虫剂。

正在研究精油的抗真菌活性，包括治疗念珠菌病和治疗植物真菌感染。

干燥和磨碎的花瓣是高加索地区格鲁吉亚共和国的一种流行香料，因其辛辣和金黄色而被称为 imeruli shaphrani（=“Imeretian Saffron”），在西部的 Imereti 省特别受欢迎 . 这种香料赋予格鲁吉亚美食一种独特而朴实的风味，人们认为它与肉桂和丁香的风味特别相配。 它也是香料混合物 khmeli suneli 中几乎不可或缺的成分，这对于格鲁吉亚烹饪来说就像 garam masala 对于北印度烹饪一样 – 格鲁吉亚与北印度共享 Mughlai 美食的元素。

每年种植和收获孔雀草小花，将其添加到家禽饲料中，使蛋黄呈金黄色。 小花也可以用来给人类食物上色。 金黄色染料用于在没有媒染剂的情况下为动物性纺织品（羊毛、丝绸）着色，但棉和合成纺织品需要媒染剂。

整个植物在开花时收获，并蒸馏出其精油。 这种油用于香水。 它与檀香油混合制成“attar genda”香水。 1 公顷（2.5 英亩）的植物可提取约 35 公斤（77 磅）的油，产出 2,500 公斤（5,500 磅）的花卉和 25,000 公斤（55,000 磅）的草本植物。