鸢尾

鸢尾（拉丁学名：Iris tectorum），又名：老鸹蒜、蛤蟆七、扁竹花、紫蝴蝶、蓝蝴蝶等，是鸢尾科鸢尾属一种多年生草本植物。鸢尾原产于中国中部及日本，广泛分布于西伯利亚和温带地区，在中国主要分布于山西、安徽、江苏、浙江、福建、广西等地。鸢尾多生长于海拔800~1800米的向阳坡地、林缘和水边湿地旁。

取“鸢尾”的名称，是因为鸢尾叶子平展，形似鸢鸟尾巴，而这一形象最早可追溯到公元前1500年的古埃及时代的金字塔群。鸢尾花的别称是“蓝蝴蝶”，而鸢尾花的形象在中国古代的《诗·大雅·旱麓》中也早有记载：“鸢飞戾天，鱼跃于渊。”

鸢尾为多年生宿根性直立草本植物，植株底部围有残余膜叶和纤维，根状茎粗壮，二歧分枝，直径为1厘米，须根细而短。茎平滑，高20~40厘米，顶部常有1~2个侧枝，中部及底部有1~2个茎叶。叶基生稍弯曲，叶片为黄绿色，中部呈宽剑状，长15~50厘米，宽1.5~3.5厘米，顶端渐尖；基部鞘状，有数条不明显的主脉。鸢尾有2~3片草质披针状苞片，呈绿色，膜缘色淡，长5~7.5厘米，宽2~2.5厘米；苞片内长有1~2朵紫色花朵，直径约10厘米。花梗短，花被管细长，长约3厘米，上部鼓成喇叭状，长5~6厘米，宽约4厘米，顶生小凹陷，爪部狭楔形，中脉上有不规则的鸡冠状附属物，边缘附着异质丝；内花有裂片，呈椭圆形，长4.5~5厘米，宽约3厘米，朝外开花，开花时爪部变细；雄蕊高约2.5厘米，花药呈鲜黄色，白色花丝较细长；淡蓝色花柱平坦，长约3.5厘米，顶部裂片形似四方形，具裂齿；子房形如纺锤状圆柱形，长1.8~2厘米，花期4~5月。果实形如椭圆，长4.5~6厘米，直径2~2.5厘米，有6条明显的肋，成熟时，沿室背从上到下裂开3片花瓣，果期6~8月；梨形种子为黑褐色，无附属物。

鸢尾的叶子

鸢尾的植株

鸢尾的花

鸢尾的果实

鸢尾的根茎

鸢尾原产于中国中部及日本，主要分布于中国、日本、西伯利亚和温带地区。在中国主要分布于中国中原、华东以及西南等地，如：湖南、湖北、广西、江苏、浙江、福建等。

鸢尾世界分布图

鸢尾生长于海拔800~1800米的向阳坡地、林缘、水边湿地或灌丛边缘，也能见于山脚或小溪边的潮湿地。鸢尾适应性较强，喜欢温暖且阳光充足的气候、喜半阴环境、能耐干旱、能耐寒冷、不耐炎热，其露地栽培最适温度为15~20摄氏度；鸢尾对土壤环境要求不严，怕水涝，适宜在排水良好、富含腐殖质、适度湿润的微酸性土壤或沼泽土壤环境中生长，也能在沙质土、粘土上生长。

鸢尾群

鸢尾属植物的花药被花柱所覆盖，这让鸢尾属的植物具有避开自花授粉的功能。鸢尾属植物的雄蕊常常比雌蕊先成熟，因此鸢尾属植物的自花授粉率较低。而鸢尾属植物的繁殖常需要昆虫媒介传粉授粉。

鸢尾的种植方法（来源：石榴的花园)播种繁殖当鸢尾的种子成熟时即可随收随播，待鸢尾花梗干枯、果实尖端即将开瓣裂口时，应立即进行采收果实，之后从中取出黑褐色的种子装于编织袋并放在通风的地方。鸢尾播种时间可以是春秋两季，一般以秋播为佳。播种前可以用温水浸种一天，捞出种子并自然风干，以提高种子出芽率。播种方法有条播法及撒播法，一般为条播法，这种播种方式的好处是便于管理。播种后一般5周左右即可出芽，一般出芽率可达75%~85%。分株繁殖鸢尾在春季末夏初的环境温度为10摄氏度时繁殖。植株分株时间一般选择春季花前3月或秋季花后9~10月。鸢尾根部呈块状，产量高，因此是分株繁殖的主要器官，需要挖出整根支架的根茎，抖掉污垢，切开根茎，各留2~3个不定芽，以增加分株数，能提高植株成活率；并在植株根部加入新根，新根于底部开花，通过切掉旧根来刺激新根的产生；干燥后，将根茎种植在松散的土壤中。鸢尾植株的种植密度需要因球茎大小、种植时间和种植地点而改变。

鸢尾适宜在15~18摄氏度的露地土壤温度下生长发育，在适宜的温度湿度下，种子一般15天即可出芽，此时需要及时去除覆盖物或酌情去除防晒网。

鸢尾喜欢湿润的环境，但怕水涝，因此需要及时观察土壤湿度，进行调节，在保持土壤环境湿润的同时不能积水，雨季则需要及时进行排涝。鸢尾施肥后需要及时浇水避免烧根。同时，鸢尾是一种对氟过敏的植物，因此在选择肥料时不要选用含氟[fú]和三磷酸的肥料，应当以磷、钾肥为主，与水按比例喷施效果更好。

如果在苗圃中发现有杂草吸食养分的情况，可以选择不影响鸢尾生长发育的化学除草剂。使用化学除草剂不仅能有效防治杂草，对鸢尾的生长有益。但在除草的时候土壤环境不能太湿，且在夏季杂草生长旺盛的季节更需要及时清除杂草。

鸢尾主要会受到锈病、腐烂病、叶斑病以及软腐病的侵扰。锈病发期鸢尾叶片出现黄色斑点，后期为黄褐色脓疱，呈不规则形状，破裂后黄褐色的分泌物扩散，后期严重时叶片提前黄化死亡。腐烂病是由于土壤积水过多，导致病原菌在土壤中长期生长引起。叶斑病主要危害鸢尾的叶片，叶片发病后出现圆形或椭圆形灰褐色病斑。软腐病感染后鸢尾叶顶部开始变黄，随后球茎部分腐烂，后期加重时，叶片全部黄化，球茎整体腐烂。在鸢尾被病害侵扰时，可使用部分化学药剂按比例与水调配进行喷施，能灭杀病菌。

鸢尾主要受到蚜虫、蛴螬、蚀夜蛾以及红蜘蛛的侵害。蚜虫灾害多发生在立夏前后，主要侵害新叶或花苞，严重时可影响鸢尾开花、生长，甚至会造成植株死亡。蛴[qí]螬[cáo]是大田中常见发生的害虫，每年5月底至6月初发生最严重，它常潜伏在土壤中，以鸢尾根部为食，造成植株死亡。蚀夜蛾幼虫期会寄生在鸢尾的根部和茎部啃食，会导致植物生长不良，严重时导致整棵植株枯死。红蜘蛛常侵害叶片，吸取叶片液汁，受害叶片常黄化，然后出现小白点，直至死亡。在鸢尾的虫害发生时，特别是夏季，可以杀灭蚜虫、蚀夜蛾、蛴螬等害虫的幼虫，防患于未然；若鸢尾处于发病期则需要喷施化学药剂进行治疗。

鸢尾的根状茎可入药，味甘、性寒，有清热解毒，祛痰，利咽等功效，内服可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽气喘等症状。

鸢尾花色鲜艳，是一种绿化成本低的宿根性草本植物，具有较高的观赏价值，在园林绿化布景等方面是良好的景观材料，鸢尾可较大规模地应用于林带、公路、堤坝等地方。鸢尾还可以布景于水景园、沼泽地、湖边等等地方，根据不同品种的株高和花色差异形成美观的视觉效果。

鸢尾能食用，在餐饮场所应用广泛，随着乡村城镇化的建设，许多“农家乐”的菜单上常出现鸢尾菜品，如：鸢尾果皮与xxx一起烹饪[rèn]等。