中间偃麦草，俗称中间小麦草，是原产于欧洲和西亚的小麦科小麦属多年生草本植物。 它是一组通常称为小麦草的植物的一部分，因为它们的种子头或耳朵与普通小麦相似。 然而，小麦草通常是多年生的，而小麦是一年生的。 作为观赏植物，它获得了皇家园艺协会的花园优异奖。

对中间小麦草进行的试验表明，它可以作为一种“多功能”作物种植，产生各种商品和生态系统服务。 玉米等一年生植物往往会耗尽土壤有机质并需要投入，而中间小麦草等多年生谷物可以在增加土壤有机质的同时生产农作物。

中间偃麦草这个物种被赋予了许多科学的二项式名称。 已经根据不同的形态描述了多个物种或亚种，例如植物的某些部分是否有短柔毛（即覆盖有毛发）。

Intermediate wheatgrass 是美国最广泛使用的中间偃麦草通用名称。 中间名称可能指的是植物的高度，通常比俗称高小麦草的 T. pontICUm 稍矮。

Wild triga 是 Rodale Institute 的研究人员给中间偃麦草起的通用名称。 该名称旨在将开发用作多年生谷物作物的物种的品种与通用名称为中间小麦草的牧草栽培品种区分开来。

Kernza 是土地研究所为中间小麦草加工谷物持有的商标名称。

中间小麦草的原生范围从欧洲中部和东南部延伸到小亚细亚。 虽然它于 1907 年首次被引入美国，但第一次成功引进是在 1932 年从高加索地区。现在可以在美国西部和加拿大西部发现这种植物的野生生长。

• 年降雨量在 12 到 30 英寸（30 到 76 厘米）之间的地区
• pH 值介于 5.6 和 8.4 之间的土壤
• 阳光充足的地方
• 范围广泛的土壤，但最小深度为 16 英寸（41 厘米）
• 最低温度超过 −38 °F（−39 °C）的位置

中间偃麦草是美国西部产量最高的牧草品种之一。 因为它抽穗相对较晚，它可以与苜蓿有效地混合种植，以提高其生产力、寿命和草料质量。 它在放牧或砍伐后缓慢地重新生长，使其最适合每年收获一次的管理。 如果每年需要多次收获，其他物种的产量会更高。 如果管理得当，林分可以维持长达 50 年。

野生动物的栖息地 – 中间小麦草可以成为放牧和浏览动物的极佳食物来源。 未经采伐的植被是一些鸟类和水禽的良好筑巢栖息地。 一般来说，它不是入侵植物，与本地植物物种共存良好。

通过侵蚀控制和土地恢复进行土壤管理是该工厂的额外用途。 即使种植在因运土或采矿而退化的土壤上，它也能迅速形成根和根茎的保护垫。 在五年内，林分在表层 8 英寸（20 厘米）的土壤中产生了高达每英亩（7,800 千克/公顷）的干根质量。 大量的根系生产使土壤保持原位，并通过增加土壤碳来恢复其自然肥力。

中间偃麦草是多年生粮食作物。 1983 年，Rodale 研究中心对近 100 种多年生禾本科植物进行了评估，以确定那些具有发展为多年生粮食作物的良好潜力的禾本科植物。 基于风味、易于脱粒、种子大、抗破碎、抗倒伏、易于收获和多年生生长，中间小麦草被选为最有前途的品种。 中间小麦草在营养上与小麦相似，谷物可以磨成面粉并用于食品，包括松饼、玉米饼、煎饼、饼干、薄脆饼干、面包、啤酒和威士忌。 一些产品以商品名 Kernza 销售。

虽然中间偃麦草的主要用途是作为饲料，但种子生产是必不可少的，因为农民和牧场主不断建立新的立场。