美国柿

美国柿子是一种柿子品种，通常称为美国柿子、普通柿子、东方柿子、西蒙、负鼠木、负鼠苹果或糖李。 它的范围从康涅狄格州南部到佛罗里达州，向西到德克萨斯州、路易斯安那州、俄克拉荷马州、堪萨斯州和爱荷华州。 这种树生长在野生环境中，但自史前时代以来就被美洲原住民种植以获取果实和木材。

美国柿在排水良好的土壤中长到 20 米（66 英尺）。 这种树通常是雌雄异株的，因此必须同时拥有雄性和雌性植物才能结出果实。 大多数品种是单性结实的（在没有授粉的情况下结出无核果实）。 芬芳的花朵由昆虫和风授粉。 结果通常在树龄约 6 岁时开始。

果实为圆形或椭圆形，通常为橙黄色，有时呈蓝色，直径为 2 至 6 厘米（3⁄4 至 2+1⁄4 英寸）。 树和果实都被称为柿子，后者出现在美国南部和中西部的甜点和美食中。

商业品种包括高产的 Early Golden、高产的 John Rick、Miller、Woolbright 和无籽品种 Ennis。 美国柿子的另一个昵称“枣李”也指在南亚发现的柿子品种 Diospyros lotus。 今天，柿子也作为传统作物在小农场种植。

普通柿子通常是中小型树，通常高 30 到 80 英尺（9 到 24 米），但在密西西比州南部以西达到 115 英尺（35 米）。 它有一个短而细长的树干和伸展的、通常下垂的树枝，形成一个宽或窄的圆顶树冠。 根粗壮，肉质，有匍匐茎。 该物种具有灌木状的生长形式。植物有椭圆形的全叶，短茎上有单性花。 在数量众多的雄花中，雄蕊有 16 个，成对排列； 雌花单生，有雄蕊痕迹，子房光滑，八个细胞各有一个胚珠——子房上面有四个花柱，基部有毛。 果柄很短，结着一个直径一英寸或稍大的近球形果实，呈橙黄色，范围带蓝色，果肉甜涩。 它的基部被宿存的萼裂片包围，随着果实成熟，萼裂片变大。 涩味使果实有些难吃，但在受到霜冻作用后，或像枸杞子一样部分腐烂或开裂后，其风味得到改善。

• 树皮：深棕色或深灰色，深裂成片状，表面有鳞。 小枝细长，之字形，具粗髓或大髓腔； 起初浅红棕色和短柔毛。 它们的颜色从浅棕色到灰灰色不等，最后变成红棕色，树皮因纵向裂缝而有些破裂。 又涩又苦。
• 木材：非常暗； 边材黄白色； 重、硬、结实且非常细密。 比重，0.7908； 立方英尺重量，49.28 磅（22.35 千克）。 心材是真正的乌木。 林业文献表明，一棵树需要大约一个世纪的生长才能生产出具有商业可行性的乌木产量。
• 冬芽：卵形，锐尖，长八分之一英寸，覆盖着厚厚的淡红色或紫色鳞片。 这些鳞片有时会持续存在于小枝的基部。
• 叶：互生，单叶，四到六英寸（152 毫米）长，椭圆形，基部变窄或圆形或心形，全缘，锐尖或渐尖。 它们从旋转的芽中出来，薄，苍白，红绿色，边缘有纤毛，当完全成熟时，它们很厚，深绿色，上面有光泽，下面是苍白的，通常被短柔毛。 在秋天，它们有时会变成橙色或猩红色，有时会原封不动地落下。 中脉宽而平，主脉对生且明显。 叶柄粗壮，被短柔毛，长度为二分之一到一英寸。
• 开花：5 月、6 月，当叶子长出一半时； 雌雄同体或很少一夫多妻制。 雄花生于二至三花的聚伞花序中； 花梗柔软并带有两个小苞片。 雌花单生，通常在单独的树上，它们的花梗短，下弯，并带有两个小苞片。

• 花萼：通常是四裂的，在果实下面增大。
• 花冠：绿黄色或乳白色，管状，四裂； 裂片在芽中覆瓦状。
• 雄蕊：16 个，着生于花冠上，在两行的雄花中。 花丝短，纤细，稍有毛； 花药长圆形，内向，两室，室纵向开裂。 在雌花中，雄蕊有 8 个，花药败育，这些雄蕊很少是完美的。
• 雌蕊：子房上位，圆锥形，最终八室； 花柱四，细长，展开； 柱头二裂。
• 水果：一种多汁的浆果，含有 1 到 8 个种子，顶部有花柱的残余部分，位于扩大的 ca 中