B-52 (鸡尾酒)

B-52（也称为 B52 或 Bifi 或 Bifty）鸡尾酒是由咖啡利口酒 (Kahlúa)、爱尔兰奶油 (Baileys Irish Cream) 和金万利（在后来的版本中被三秒或君度取代）组成的分层鸡尾酒 . 如果准备得当，成分会分成三个明显可见的层（由于它们的相对密度）。

有一些特殊的机器可以在几秒钟内准备好 B-52（或其他多层鸡尾酒）。 然而，经验丰富的调酒师通常依赖于传统的手工制作。 这种准备方法称为构建，而不是混合或摇晃，因此构建了 B-52。

B-52 通常装在小酒杯或雪利酒杯中，但在装燃烧的 B-52 时需要耐热玻璃。 首先，将 Tia Maria 或 Kahlúa 等咖啡利口酒倒入玻璃杯中。 接下来，将 Baileys Irish Cream 非常缓慢地倒在冷吧勺的背面，注意避免在将第二种酒倒在上面时打扰下层。 同样小心地，用吧勺将金万利倒在爱尔兰奶油上。

这种饮料有时会用摇酒器调制并盛在鸡尾酒杯中，尽管这种做法不太传统。

对于 Flaming B-52，顶层被点燃，产生蓝色火焰。 将玻璃杯装满可减少暴露在火焰中的玻璃杯数量，使玻璃杯不易破碎但更容易溢出。 Triple Sec 在室温下不易点燃，因此有时会在使用前预热，或在上面撒上一小层 ABV 为 65–85% 的超标朗姆酒，例如 Bacardi 151 或 Stroh 160。这种制剂可称为 执行任务的 B-52。

• B-51、B-52 配 Frangelico 榛子利口酒而不是 Triple Sec。
• 带有炸弹舱门的 B-52，带有第 4 层孟买杜松子酒的 B-52。
• 沙漠中的 B-52，或带墨西哥尾炮的 B-52，带龙舌兰酒而不是贝利爱尔兰奶油的 B-52。

• 满载的 B-52、第 4 层 Frangelico 和第 5 层百加得 151 朗姆酒的 B-52 着火了。
• B-53、B-52 和 Sambuca 而不是爱尔兰奶油。
• B-54、B-52 用苦杏仁杏仁利口酒代替 Triple Sec。
• B-55，一种使用苦艾酒而非 Triple Sec 的 B-52，也称为 B-52 xxx直升机。
• B-57、B-52 加薄荷杜松子酒而不是爱尔兰奶油。
• B-156，B-52，但在老式玻璃中大三倍。