薏苡

薏苡 ，是草科的一种高大热带谷类植物。该物种在几乎全世界的相应气候下野生和归化，包括欧洲地中海地区。它也被用作观赏植物。

薏苡是一年生植物。实心秆直立，高1-3米，有分枝，有十多个节。交替的茎叶具有比节间短的光滑叶鞘。多数光滑至微鳞片状、锥形、线状披针形的叶片长 10-50(100) 厘米，宽 1.5-7 厘米，中脉加厚，叶基圆形或近心形，边缘粗糙，叶舌长 0.6-1.2 毫米。

该物种的有柄花序成簇或单个地簇生在上部叶腋中。每个（复合）花序分别有性，雌性在下部，有耳的部分，雄性在上部，总状。这意味着薏苡是雌雄同株的雌雄同株。

花序苞片的叶鞘完全包裹着较低的无梗雌性小穗，而非多年生的、大部分短柄的雄性小穗从顶端的开口中伸出。雌性部分仅由一个无梗小穗（实际上是三个，但两个已退化为小茎）和一朵可育花和一朵退化的小穗组成。

子房有两个长的、羽毛状的柱头从上开口突出，可能出现退化雄蕊。雄性，以二花小穗成对坐着；因为它是一个退化的，大部分只有三对的末端，一起形成一个长达约 4-5 厘米的总状花序。这些小穗椭圆形至卵形，长 6-9 毫米。颖片是多神经的，下颖片呈龙骨状并有翅，具纤毛的翅宽 0.4-0.8 毫米。雄花有3个雄蕊，花药长4-5毫米。雌蕊减少也可能发生。

当果实成熟时，颖果（谷粒果实）仍被管状苞片包围，并与其一起形成假果实。管子呈白色、蓝色或灰棕色、灰色至黑色，当果实成熟时，它在野生状态下会变硬。珍珠般的假果实是赋予该物种名称的眼泪。

胞果卵形至圆柱形或圆形，通常革质，有光泽，长 7-11 毫米，宽 6-10 毫米，有时有末端喙。被管包裹的雌花和果实是薏苡属的特征。

该物种的经济重要性不高，仅栽培具有柔软、薄皮假果的品种和种类，它们在植物学上被归类为马园品种。面粉不含麸质，因此不能用来烤面包。

对于全谷物，规定：每 100 克能量含量 1394 kJ，蛋白质 10.4 克，脂肪 5.3 克，碳水化合物 66.5 克，纤维含量 10.5 克。千粒重80～90克，雨季开始时每公顷播种7～15公斤左右。

4-6个月后即可收割，每公顷可收获2-4吨谷物（脱壳谷物）并成为 当作为饲料种植时，可以多次收获。该物种需要很少的照顾，但在年轻时需要大量的水。谷物在阳光下晒干，保质期有限。种植面积正在下降，因为玉米和水稻的每公顷产量更高，但种植工作量减少和对病虫害的敏感性降低是有益的。

枕套用作项链和念珠中的珠子，植物用作饲料草。种子可以像谷物一样煮熟食用，它们的使用方法与大米相同。它们也被加工成饮料、利口酒和醋，种子用于药用。