蔷薇果

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玫瑰果或玫瑰果,也称为玫瑰山楂和玫瑰花,是各种玫瑰植物的附属果实。它通常是红色到橙色,但在某些物种中从深紫色到黑色不等。蔷薇果在春季或初夏授粉后开始形成,并在夏末至秋季成熟。 通过从托杯(外涂层)中去除含有种子的瘦果并播种在土壤表面下方,从玫瑰果繁殖玫瑰。种子可能需要数月才能发芽。大多数物种都需要冷却(分层),一些如犬蔷薇只有在两个冬季寒冷期后才会发芽。 蔷薇果用于面包和馅饼、果酱、果冻、果酱、糖...

蔷薇果

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玫瑰果或玫瑰果,也称为玫瑰山楂和玫瑰花,是各种玫瑰植物的附属果实。 它通常是红色到橙色,但在某些物种中从深紫色到黑色不等。 蔷薇果在春季或初夏授粉后开始形成,并在夏末至秋季成熟。

传播

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通过从托杯(外涂层)中去除含有种子的瘦果并播种在土壤表面下方,从玫瑰果繁殖玫瑰。 种子可能需要数月才能发。 大多数物种都需要冷却(分层),一些如犬蔷薇只有在两个冬季寒冷期后才会发芽。

使用

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蔷薇果用于面包和馅饼、果酱、果冻、果酱、糖浆、汤、茶、和其他饮料

蔷薇果可以像浆果一样生吃,但要注意避开水果内部的毛发。 毛发用作止痒粉。

一些玫瑰品种有时会因其臀部的观赏价值而种植,例如 Rosa moyesii,它有突出的大红色瓶形果实。 Rosa macrophylla 'Master Hugh' 拥有任何现成玫瑰中xxx的臀部。

蔷薇果常用于凉茶,常与芙蓉混合。 还从种子中提取油。 萝薇果汤在瑞典语中被称为nyponsoppa,在瑞典特别受欢迎。 Rhodomel 是一种蜂蜜酒,由玫瑰果制成。

蔷薇果可以用来制作 pálinka,这是一种在匈牙利、罗马尼亚和其他奥匈帝国历史悠久的国家广受欢迎的传统匈牙利水果白兰地。 蔷薇果也是 cockta 的主要成分,cockta 是斯洛文尼亚的果味民族软饮料。

干玫瑰果也用于工艺品和家庭水用途。 因纽特人将玫瑰果与野生红醋栗和高丛蔓越莓混合,然后将它们煮成糖浆。

营养素和植物化学物质

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野生玫瑰果果实富含维生素 C,每 100 克含有 426 毫克或 0.4% 重量 (w/w)。 然而,新鲜玫瑰果和几种市售产品的 RP-HPLC 分析显示 L-抗坏血酸(维生素 C)含量范围很广,从 0.03% 到 1.3% 不等。

蔷薇果

萝薇果含有类胡萝卜素 β-胡萝卜素、叶黄素玉米黄质和红素,这些物质正处于各种潜在生物学作用的基础研究中。 一项关于检验玫瑰果提取物减轻关节炎疼痛潜力的人体研究的荟萃分析得出的结论是,效果很小,需要在临床试验中进一步分析安全性和有效性。 使用玫瑰果不被认为是治疗膝骨关节炎的有效方法。

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