芳樟醇

摩尔质量154.25 g mol物质状态

体液

密度

0.86 克厘米 (20 °C)

熔点

<−74 °C

沸点

198-200℃

蒸汽压力

• 0.16 hPa (20 °C)
• 0.212 hPa (23.5 °C)
• 0.23 hPa (25 °C)

溶解度

不溶于水（20 °C 时为 1.59 g l）

芳樟醇（根据 IUPAC 命名法：3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇）是一种来自无环单萜醇的有机化合物。 芳樟醇是一种天然物质，具有清新、铃兰般的气味。

该物质在 3 位碳原子上有一个立体异构中心，因此以两种对映异构体的形式出现：利卡瑞尔和香菜酚。 它与橙花醇/香叶醇以及蒎醇、冰片、月桂烯醇和二氢香芹酚是异构的。

芳樟醇是许多精油的成分，经常作为主要成分出现在那里。 樟树水油含芳樟醇80-85%，香菜油60-70%。 它存在于八角茴香、大茴香荨麻、月桂树、啤酒花、肉豆蔻、生姜、香薄荷、肉桂、罗勒、月桂叶、薄荷、薄荷、马郁兰、百里香、牛至、黑胡椒、藏红花、大麻和其他香料植物中。

它也以酯（乙酸芳樟酯）和芳樟醇氧化物的形式存在于许多精油中。 芳樟醇也是葡萄酒中的香气之一。 它的气味阈值为每升 0.025 毫克，是麝香葡萄香气的重要成分。

芳樟醇是一种清澈无色的液体。 外消旋体的气味被描述为一种令人愉悦的、略微清爽的花木/酸味气味。 液体的折射率在 20 °C 时介于 1.46 和 1.4675 之间。

芳樟醇可以在催化剂上用氢气加氢成四氢芳樟醇：

在酸性环境中，芳樟醇异构化为香叶醇。 异构化成橙花醇或松油醇的过程类似。

像所有的醇一样，芳樟醇与酸反应形成羧酸酯。 例如，芳棠醇可以 B.用乙酸酯化成乙酸芳樟酯。

作为精油的成分和纯物质，芳樟醇被用作气味剂和调味剂。。

它是合成维生素E的中间体。

芳樟醇会刺激皮肤和眼睛，引起发红和疼痛。 芳樟醇可以口服或吸入。 它对水有轻微危害 (WGK 1)。 大鼠经口摄入的 LD50 为 2,790 mg/kg，经皮吸收为 5,610 mg/kg。 芳樟醇在多项试验中被证明是无致突变性的。 致癌作用也尚未得到证实。 长期摄入会导致肝损伤。

芳樟醇属于原抗原，其在空气中的氧化产物（芳樟醇氧化物）或在皮肤上的反应产物会引发过敏。