冰沙

冰沙是使用混合器，将水果或蔬菜制成的饮料泥。冰沙通常具有液态基质，例如水、果汁、植物奶，有时还有乳制品，例如牛奶、酸奶、冰淇淋或干酪。可以使用其他成分制作冰沙，例如碎冰、甜味剂（蜂蜜或糖）、醋、乳清粉、巧克力或营养补品，以及根据个人选择。

作为通常使用未加工的水果或蔬菜的产品，冰沙包括膳食纤维（例如果肉、皮肤和种子），因此比果汁浓稠，通常具有类似于奶昔的稠度。冰沙，特别是包括蔬菜在内的“绿色思慕雪”，可能比对奶昔更健康的人销售。

冰沙的健康状况取决于其成分及其比例。许多冰沙包括大量或多种份量的水果和蔬菜，建议在健康饮食中食用，以代替膳食。但是，含糖量较高的果汁可以增加热量的摄入并促进体重增加。同样，在冰沙配方中经常使用蛋白质粉、甜味剂或冰淇淋等成分，其中一些成分主要有助于风味和进一步摄取热量。

绿冰沙通常包括40-50％的绿色蔬菜（大约一半），通常生绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、羽衣甘蓝、芹菜、欧芹或花椰菜，与剩余成分是大部分或全部水果。小麦草和螺旋藻也被用作健康成分。大多数绿叶蔬菜都有苦味当以生食形式食用时，可以通过选择某些苦味较弱的蔬菜（例如婴儿菠菜）或与某些水果结合（例如香蕉软化风味和质地）来改善。一些搅拌机制造商现在专门针对他们的产品制造绿色奶昔，并为他们提供食谱手册。

如果水果成分和绿色蔬菜成分都提前榨汁，则混合果汁甚至不必像冰沙一样混合，即绿色果汁。