蝶豆

蝶豆，通常被称为亚洲鸽翅、风信子、蓝豌豆、蝴蝶豌豆、cordofan 豌豆或达尔文豌豆，是属于豆科植物的一种植物，原产于印度尼西亚的特尔纳特岛。

在印度，它被尊为圣花，用于日常的法会仪式。

这种植物原产于赤道亚洲，包括南亚和东南亚的一些地方，但也被引入到非洲、澳大利亚和美洲。

它是一种多年生草本植物，有椭圆形的钝叶。 它以藤蔓或爬行植物的形式生长，在潮湿、中性的土壤中生长良好。 它最显着的特征是花朵的颜色，鲜艳的深蓝色； 单生，具淡黄色斑纹。 它们长约 4 厘米（1+1⁄2 英寸），宽约 3 厘米（1+1⁄4 英寸）。 有些品种开白色的花。

果实长 5–7 厘米（2–2+3⁄4 英寸），扁平豆荚，每个豆荚中有六到十颗种子。 它们嫩时可以食用。

它被种植为观赏植物和植被恢复物种（例如，在澳大利亚的煤矿），种植时几乎不需要照料。 作为一种豆科植物，它的根部与称为根瘤菌的土壤细菌形成共生关系，将大气中的 N2 转化为植物可用的形式（称为固氮的过程），因此，这种植物还用于通过分解 富含氮的植物材料。

C. ternatea 没有遭受任何严重的病虫害问题。

很少遭受毛虫、粉虱和红蜘蛛的侵害。

患有炭疽病和细菌性软腐病。 很少遭受真菌根腐病。

在东南亚，这种花被用作天然食用色素，为糯米和甜点（如欧亚 putugal）以及阿育吠陀药物着色。 在马来西亚半岛东北部的吉兰丹，它是椰浆饭的重要成分，赋予它特有的蓝色。 在缅甸和泰国菜中，花也被浸在黄油中油炸。 它也被用来给娘惹菜 Pulot tartal 上色。

蝴蝶豌豆花茶由三叶草和干柠檬草制成，颜色会根据添加到液体中的成分而变化，柠檬汁会使它变成紫色。 在泰国和越南，这种蝴蝶蓝豌豆花茶通常与蜂蜜和柠檬混合以增加酸度并使饮料变成粉紫色，通常用于晚餐后饮用，或作为酒店和水疗中心的茶点。 这种饮料是一种典型的当地饮料，就像世界其他地方的洋甘菊茶一样。 茶有热茶和冷茶两种

这些花最近被用于变色杜松子酒。 瓶中呈蓝色，当与碳酸混合器（如奎宁水）混合时，由于 pH 值的变化，它会变成粉红色。 由于有机颜色不是xxx性的，因此建议将此类杜松子酒存放在黑暗的地方以保持效果。

在传统的 Ayurvedic 医学中，它具有多种特性，包括增强记忆力、益智药、抗应激药、抗焦虑药、抗抑郁药、抗惊厥药、镇静药和镇静药。 在传统中医中，由于其与女性生殖器官的外观相似，该植物被归因于影响女性性欲的特性。 使用它的提取物还表明它能够降低由血清素和乙酰胆碱引起的行为强度。

其提取物具有广泛的药理活性，包括抗菌、解热、抗炎、镇痛、利尿、局部麻醉、抗糖尿病、杀虫、抑制血小板聚集以及用作血管平滑肌松弛剂。

这种花可以用来给天然纤维染色，亚洲的传统社会也用它来染色。

从 C. ternatea 中分离出的化合物包括各种三萜类化合物、黄酮醇糖苷、花青素和类固醇。 被称为 cliotides 的环肽已被分离出来。