木橘

木橘，俗称 bael（或 bili 或 bhel），也称为孟加拉木瓜、金苹果、日本苦橙、石苹果或木苹果，是一种原产于印度次大陆和东南亚的稀有树种。

木橘是一种落叶灌木或中小型乔木，高达 13 米（43 英尺），树枝细长下垂，树冠相当开放，不规则。

树皮呈浅棕色或浅灰色，光滑或有细裂和剥落，有长而直的刺，单个或成对长 1.2-2.5 厘米（1⁄2-1 英寸），通常有粘液从切开的部分渗出。 树胶也被描述为一种透明的粘性汁液，类似于阿拉伯树胶，从受伤的树枝中渗出，长长地垂下，逐渐变硬。 初尝是甜的，然后刺激到喉咙。

叶子是三叶的，互生的，每张小叶 5-14 厘米（2-5+1⁄2 英寸）x 2-6 厘米（3⁄4-2+1⁄4 英寸），卵形，尖端逐渐变细或尖，基部呈圆形 ，无齿或浅圆齿。 嫩叶呈淡绿色或粉红色，有细毛，而成熟的叶子呈深绿色，完全光滑。 每片叶子有 4-12 对在边缘连接的侧脉。

花长 1.5 至 2 厘米，淡绿色或淡黄色，有甜味，两性，在小枝和叶腋的末端呈短下垂的不分枝簇生。 它们通常出现在嫩叶上。 花萼扁平，具 4(5) 个小齿。 四片或五片 6–8 毫米（1⁄4–3⁄8 英寸）的花瓣在花蕾中重叠。 许多雄蕊有短花丝和淡棕色的短花柱花药。 子房呈鲜绿色，有一个不显眼的圆盘。

果实的直径通常在 5 到 10 厘米（2 到 4 英寸）之间。 它呈球形或略呈梨形，外皮厚而硬，成熟时不会裂开。 木质外壳光滑，绿色，灰色，直到完全成熟时变黄。 里面有 8 到 15 或 20 个充满芳香橙子果肉的部分，每个部分有 6 (8) 到 10 (15) 个扁平的椭圆形种子，每个种子长约 1 厘米，长有羊毛状的毛发，每个都包裹在粘性透明粘液囊中 干燥后凝固。 种子的确切数量在不同的出版物中有所不同。

果实在树上成熟约需 11 个月，12 月成熟。 它可以达到一个大葡萄柚或柚子的大小，有些甚至更大。 外壳非常坚硬，必须用锤子或大砍刀敲碎。 纤维状的黄色果肉非常芳香。 它被描述为果酱的味道和玫瑰的气味。 Boning (2006) 表明味道甜美、芳香且令人愉悦，尽管某些品种的味道浓烈且略带涩味。 它类似于一种果酱，部分由柑橘制成，部分由罗望子制成。 许多毛茸茸的种子被包裹在黏糊糊的粘液中。

• 树
• 小厂
• 叶子
• 叶子和果实
• 成熟的果实，印度
• 水果内饰
• 成熟的果干种子
• 干果片

Bael 树含有呋喃香豆素，包括黄毒酚和异欧前胡素甲酯，以及类黄酮、芦丁和 Marmesin；一些精油； 以及其生物碱中的 á-fargarine（=allocryptopine）、O-isopentenylhafordinol、O-methylhafordinol。 Aegeline (N-[2-hydroxy-2(4-methoxyphenyl) ethyl]-3-phenyl-2-propenamide) 是一种可以从贝叶中提取的成分。

Aeglemarmelosine，分子式 C16H15NO2 [α]27D+7.89° (c 0.20, CHCl3)，已分离为橙色粘稠油状物。

Bael 是单一类型的 Aegle 属的xxx成员。

木橘原产于印度次大陆和东南亚，在斯里兰卡、泰米尔纳德邦、泰国和马来西亚均有栽培。 它出现在海拔 0–1,200 米（0–3,937 英尺）、年平均降雨量为 570–2,000 毫米（22–79 英寸）的丘陵和平原上的干燥开阔森林中。 它在印度享有盛誉，因为它能够生长在其他树木无法生长的地方。 它可以应对各种土壤条件（pH 值范围 5–10），耐涝，并且具有 −7–48 °C（19–118 °F）的异常广泛的温度耐受性。 它需要一个明显的旱季才能结出果实。

该树是以下两种印度燕尾蝶的幼虫食物植物：石灰蝶 (Papilio demoleus) 和普通摩门教 (Papilio polytes)。

Aegeline 是 bael 叶的已知成分，作为膳食补充剂食用，目的是减轻体重。