芳樟醇

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摩尔质量154.25gmol物质状态 体液 密度 0.86克厘米(20°C) 熔点 <−74°C 沸点 198-200℃ 蒸汽压力 0.16hPa(20°C) 0.212hPa(23.5°C) 0.23hPa(25°C) 溶解度 不溶于水(20°C时为1.59gl) 芳樟醇(根据IUPAC命名法:3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇)是一种来自无环单萜醇的有机化合物。芳樟醇是一种天然物质,...

芳樟醇

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摩尔质量154.25 g mol物质状态

体液

密度

0.86 克厘米 (20 °C)

熔点

<−74 °C

沸点

198-200℃

蒸汽压力

  • 0.16 hPa (20 °C)
  • 0.212 hPa (23.5 °C)
  • 0.23 hPa (25 °C)

溶解度

不溶于水(20 °C 时为 1.59 g l)

芳樟醇(根据 IUPAC 命名法:3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-醇)是一种来自无环单萜醇的有机化合物。 芳樟醇是一种天然物质,具有清新、铃兰般的气味。

异构体

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该物质在 3 位碳原子上有一个立体异构中心,因此以两种对映异构体的形式出现:利卡瑞尔和菜酚。 它与橙花醇/香叶醇以及蒎醇、冰片、月桂烯醇和二香芹酚是异构的。

出现次数

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芳樟醇是许多精油的成分,经常作为主要成分出现在那里。 水油含芳樟醇80-85%,香菜油60-70%。 它存在于八角茴香、大茴香荨麻、月桂树、花、豆蔻、生、香薄荷、肉桂、罗勒、月桂叶、薄荷、薄荷、马郁兰、百里香、牛至、黑胡椒、藏红花、大麻和其他香料植物中。

它也以酯(乙酸芳樟酯)和芳樟醇氧化物的形式存在于许多精油中。 芳樟醇也是葡萄酒中的香气之一。 它的气味阈值为每升 0.025 毫克,是麝香葡萄香气的重要成分。

属性

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芳樟醇是一种清澈无色的液体。 外消旋体的气味被描述为一种令人愉悦的、略微清爽的花木/酸味气味。 液体的折射率在 20 °C 时介于 1.46 和 1.4675 之间。

反应

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芳樟醇可以在催化剂上用氢气加氢成四氢芳樟醇:

在酸性环境中,芳樟醇异构化为香叶醇。 异构化成橙花醇或松油醇的过程类似。

像所有的醇一样,芳樟醇与酸反应形成羧酸酯。 例如,芳棠醇可以 B.用乙酸酯化成乙酸芳樟酯。

使用

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作为精油的成分和纯物质,芳樟醇被用作气味剂和调味剂。。

它是合成维生素E的中间体。

芳樟醇

危险警告

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芳樟醇会刺激皮肤和眼睛,引起发红和疼痛。 芳樟醇可以口服或吸入。 它对水有轻微危害 (WGK 1)。 大鼠经口摄入的 LD50 为 2,790 mg/kg,经皮吸收为 5,610 mg/kg。 芳樟醇在多项试验中被证明是无致突变性的。 致癌作用也尚未得到证实。 长期摄入会导致肝损伤。

芳樟醇属于原抗原,其在空气中的氧化产物(芳樟醇氧化物)或在皮肤上的反应产物会引发过敏。

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词条目录
  1. 芳樟醇
  2. 异构体
  3. 出现次数
  4. 属性
  5. 反应
  6. 使用
  7. 危险警告

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