菲律宾橄榄

菲律宾橄榄，pili (Central Bikol and Filipino: pili, /piːliː/ PEE-lee;)，是属于金丝雀属的热带树种。 它是 Burseraceae 科大约 600 种植物中的一种。 C. ovatum 原产于菲律宾。 它们在菲律宾进行商业种植以获取可食用的坚果，并被认为是该国的本土植物。 水果和树通常用爪哇杏仁的总称来粗俗化，它混合了同一属的多个物种，Canarium。

C. ovatum 树是一种对称形状的常绿树，平均高 20 米（66 英尺），含树脂木材，抗强风。 它是雌雄异株的，花生于幼枝叶腋处的聚伞状花序上。 与木瓜和红毛丹一样，C. ovatum 中也存在功能性雌雄同体。 授粉是通过昆虫。 开花频繁，果实成熟需要很长时间。 子房包含三个室，每个室有两个胚珠； 大多数时候只有一个胚珠发育。

C. ovatum 的果实是核果，长 4 到 7 厘米（1.6 到 2.8 英寸），直径 2.3 到 3.8 厘米（0.91 到 1.50 英寸），重 15.7 到 45.7 克（0.55 到 1.61 盎司）。 果皮（外果皮）光滑、薄、有光泽，果实成熟时呈紫黑色； 果肉（中果皮）是纤维状的，肉质的，呈黄绿色，里面的硬壳（内果皮）保护着一个正常的双子叶胚胎。 壳的基端（内果皮）是尖的，顶端或多或少是钝的； 种子和硬壳（内果皮）之间是一层薄的、褐色的、纤维状的种皮，从内果皮的内层发育而来。 这层薄薄的外衣通常紧紧地粘附在壳和/或种子上。 大部分籽粒重量由子叶组成，约占整个果实的 4.1-16.6%； 它由大约 8% 的碳水化合物、11.5–13.9% 的蛋白质和 70% 的脂肪组成。 一些树的果仁可能是苦的、纤维状的或有松节油的气味。

C. ovatum 的分布范围是菲律宾。

C. ovatum 是一种热带树木，喜欢深厚、肥沃、排水良好的土壤、温暖的温度和分布均匀的降雨。 它不能忍受丝毫的霜冻或低温。 在 4 至 13 °C（39 至 55 °F）下冷藏种子会导致 5 天后丧失活力。 种子发芽非常顽固，在室温下储存 12 周后，发芽率从 98% 降低到 19%； 储存超过 137 天的种子没有发芽。使用 marcotting、芽接和嫁接的无性繁殖太不一致，无法用于商业生产。 C. ovatum 的幼芽被认为具有功能性内部韧皮部，这使得树皮响声作为增加木材中碳水化合物水平的一种方式无效。 marcottage 的成功可能取决于品种。 一棵成熟的 C. ovatum 树的生产标准是 100 至 150 公斤（220 至 330 磅）的带壳坚果，收获季节为 5 月至 10 月，高峰期为 6 月至 8 月。 幼苗树之间的内核质量和产量存在很大差异。

大多数 C. ovatum 籽粒在新鲜时往往会粘在壳上，但在干燥至 3–5% 水分（30°C（86°F）27 至 28 小时）后很容易脱落。 去壳坚果，水分含量为2.5-4.6%，阴凉处可存放一年不变质。

在菲律宾，生产中心位于比科尔地区、索索贡省、阿尔拜省和南甘马里省、他加禄语南部和米沙鄢群岛东部。 该物种被认为是 Bicol 地区的旗舰商品，该地区是 pili 坚果贸易的主要地点。 这种作物几乎没有商业种植； 水果采自这些省份附近山区的天然林分。 1977 年，菲律宾向关岛和澳大利亚出口了大约 3.8 吨的菌毛制品。

嫩枝和果肉可食用。 嫩芽用于沙拉，果肉煮沸调味后食用。 煮过的菌毛浆在质地上类似于红薯； 它是油性的（约 12%），被认为具有与鳄梨相似的食用价值。 纸浆油可以提取并用于烹饪或在肥皂和食用产品的制造中作为棉籽油的替代品。 石壳非常适合用作燃料或用作兰花和红掌的多孔惰性生长介质。

树的树液还可以用来生火，代替汽油。 从砍断的树干或浅切口收集新鲜树液，然后在它完全干涸之前收集。

pili 最重要的产品是内核。 种皮（种皮）位于壳和内核之间。 生的时候，它的味道类似于烤南瓜子，烤的时候，它的坚果味和蜡质质地使它类似于松子。