秋叶

秋叶是一种影响许多落叶乔木和灌木正常绿叶的现象，在秋季的几周内，它们会呈现出各种深浅不一的黄色、橙色、红色、紫色和棕色。 这种现象在英式英语中通常称为秋天的颜色或秋天的树叶，在美国英语中通常称为秋天的颜色、秋天的树叶或简称为树叶。

在加拿大和美国的一些地区，偷叶旅游是对经济活动的主要贡献。 这种旅游活动发生在颜色变化开始和落叶开始之间，通常在北半球的 9 月和 10 月左右，在南半球的 4 月到 5 月左右。

绿叶是绿色的，因为存在一种称为叶绿素的色素，它位于称为叶绿体的细胞器内。 当叶细胞中大量存在时，如在生长季节，叶绿素的绿色占主导地位并掩盖了叶子中可能存在的任何其他色素的颜色。 因此，夏天的叶子是典型的绿色。

叶绿素有一个重要的功能：它捕捉太阳光线并利用由此产生的能量来制造植物的食物——由水和二氧化碳产生的单糖。 这些糖是植物营养的基础——生长发育所需碳水化合物的xxx来源。 在他们的食品制造过程中，叶绿素分解，因此不断被消耗掉。 然而，在生长季节，植物补充叶绿素，使供应量保持高位，叶子保持绿色。

在夏末，随着白天时间的缩短和温度的降低，输送液体进出叶子的叶脉逐渐关闭，因为在每片叶子的基部形成了一层特殊的木栓细胞。 随着这个软木层的发育，进入叶子的水和矿物质摄入量减少，开始缓慢，然后更快。 在此期间，叶子中的叶绿素含量开始减少。 通常，在它们之间的组织几乎完全变色后，静脉仍然是绿色的。

叶绿素位于叶绿体的类囊体膜中，由载脂蛋白和几种配体组成，其中最重要的是叶绿素 a 和 b。 在秋天，这个建筑群被打破了。 叶绿素降解被认为首先发生。 研究表明，叶绿素 b 还原酶催化叶绿素降解的开始，将叶绿素 b 还原为 7-羟甲基叶绿素 a，然后再还原为叶绿素 a。 这被认为会使复合物不稳定，此时载脂蛋白发生分解。 载脂蛋白分解中的一种重要酶是 FtsH6，它属于 FtsH 蛋白酶家族。

叶绿素降解为无色四吡咯，称为非荧光叶绿素分解代谢物。随着叶绿素降解，黄色叶黄素和橙色 β-胡萝卜素的隐藏色素显露出来。

类胡萝卜素一年四季都存在于叶子中，但它们的橙黄色通常被绿色叶绿素掩盖。 随着秋天的临近，植物内外的某些影响导致叶绿素的替换速度低于它们被消耗的速度。 在此期间，随着叶绿素的总量逐渐减少，掩蔽作用慢慢消失。 然后叶子细胞中存在的其他色素（连同叶绿素）开始显现出来。 这些是类胡萝卜素，它们提供黄色、棕色、橙色以及介于两者之间的许多色调。

类胡萝卜素与叶绿素色素一起存在于叶子细胞内称为质体的微小结构中。 有时，它们在叶子中的含量如此丰富，以至于即使在夏季，它们也会使植物呈现黄绿色。 然而，通常它们在秋天xxx次变得突出，那时叶子开始失去叶绿素。

类胡萝卜素在许多生物中都很常见，它赋予胡萝卜、玉米、金丝雀和水仙花以及蛋黄、芜菁甘蓝、毛茛和香蕉特有的颜色。

它们明亮的黄色和橙色为山核桃、水曲柳、枫树、黄杨、白杨、白桦、黑樱桃、美国梧桐、三叶杨、黄樟和桤木等硬木树种的叶子着色。 类胡萝卜素是约 15-30% 树种着色的主要色素。

装饰秋叶的红色、紫色和它们的混合组合来自细胞中称为花青素的另一组色素。 与类胡萝卜素不同，这些色素在整个生长季节都不会出现在叶子中，而是在夏末活跃地产生。 它们在夏末在 l 细胞的汁液中发育。