果渣
编辑果渣是从水果、蔬菜或植物部分（如苹果、葡萄、胡萝卜或西红柿）榨汁后残留的主要固体残留物。 用于浓缩咖啡和咖啡的研磨和压榨咖啡豆的残留物、橄榄油生产过程中产生的滤饼以及酿造啤酒时麦芽的残留物，也称为酒渣，也称为果渣。
使用
编辑饲料和肥料
大多数水果在榨汁过程中产生的果渣用作动物饲料，有时也用作肥料。
苹果渣有时与高达 10% 的燕麦混合，在冬季用于喂养野生动物和诱饵有蹄类野生动物。
食品和饮料
特别是，葡萄渣被加工成烈酒，例如格拉巴酒。
获得果胶
柑橘、甜菜和苹果渣有时被用来获得果胶，除其他外，果胶被用作明胶的纯植物替代品。
精力充沛
果渣在能源方面很有价值，适合使用沼气厂或作为可用作燃料的果渣颗粒来产生能量。
通过进一步压榨和随后的炭化，可以从压榨橄榄时产生的油饼中获得木炭。
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