香茅醛

摩尔质量154.25 g mol物质状态

体液

密度

0.85 克厘米

沸点

208℃

溶解度

几乎不溶于水，溶于乙醇

折射率

1,451

危险

H-和P-短语H: 315 - 317 - 319 - 412P: 302+352 - 332 - 332 - 313 - 333 +313 - 337+313 - 280毒理学数据

> 5000 mg kg（LD50，大鼠，经口）

香茅醇，是一种清澈、粘稠的液体。 它是一种单萜醛。

香茅醇以两种对映体形式出现，(R)-(+)-香茅醇和(S)-(−)-香茅醇。 两种对映体的外消旋体 1:1 的混合物称为 (RS)-(±)-香茅醇。

带有末端双键的化合物称为α-香茅醇。

(R)-香茅膏主要存在于柑橘类植物和香茅油中，但也存在于柠檬香脂中。 柠檬叶油含量在 25,000 至 89,000 ppm 之间，酸橙果含量约为 140 ppm，杜松果含量约为 160 ppm (R)-香茅醇。 (S)-香茅醇是非洲柠檬叶和柠檬酸橙精油的主要成分约80%。 外消旋体在柠檬桉树油中的浓度高达 85%。 其他出现在生姜和锡兰肉桂树中。

在 101.3 千帕的标准压力下，液体的沸点约为 208°C。 密度约为0.85 g.cm。 易溶于乙醇，难溶于水和甘油。 摩尔质量为 154.25 g mol。 闪点为 78 °C。

香茅醇也用作合成(1R,3R,4S)-(−)-薄荷醇的起始原料。 它首先与溴化锌形成螯合物，后者转化为异胡薄荷醇，然后氢化形成薄荷醇。 它还用于生产羟基香茅醛，它可以在水存在下与之反应。

它用于廉价香水，也用于给香烟加香并用作驱虫剂。