沙棘

沙棘，是胡颓子科沙棘属的一种开花植物，原产于欧洲和亚洲的寒温带地区。 它是一种多刺的落叶灌木。 该植物用于食品和化妆品行业、传统医学、动物饲料、园艺和生态目的。

沙棘是一种耐寒的落叶灌木，可生长在 2 至 4 米高（7 至 13 英尺）之间。 它有粗糙的棕色或黑色树皮和厚厚的灰绿色树冠。 叶子互生，狭长披针形，上面银绿色。 它是雌雄异株的，这意味着雄花和雌花生长在不同的灌木上。 幼苗的性别只能在xxx次开花时确定，这大多发生在三年后。 雄花序由四到六朵无瓣花组成，而雌花序通常只有一朵无瓣花，包含一个子房和一个胚珠。 受精仅通过风授粉发生，因此雄性植物需要靠近雌性植物才能受精和生产果实。

椭圆形或略带圆形的果实生长在紧凑的葡萄中，从淡黄色到深橙色不等。 单个水果的重量在 270 到 480 毫克之间，含有大量的维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、类黄酮和有益健康的脂肪酸，以及比其他水果更多的维生素 B12。

这些植物具有非常发达和广泛的根系，根系与固氮弗兰克氏菌共生。 根部还将土壤中不溶性的有机物和矿物质转化为更易溶解的状态。 植物的营养繁殖通过根吸盘迅速发生。

沙棘原产于欧洲和亚洲的寒温带地区，位于东经27至69EN和东经7至122EE之间。 这些地区包括芬兰、波兰和德国的波罗的海沿岸、瑞典的波的尼亚湾以及英国和荷兰的沿海地区。 在亚洲，H. rhamnoides 可以在中国北部地区找到，遍布喜马拉雅地区的大部分地区，包括印度、尼泊尔和不丹、巴基斯坦和阿富汗。 它存在于各种地点：丘陵和山坡、山谷、河床、沿海地区、岛屿、小型孤立或连续的纯林，以及与其他灌木和树种的混合林。

目前全世界的 总面积约为 300 万公顷。 这个数字包括野生和栽培植物。 其中，大约 250 万公顷位于中国（100 万公顷野生植物和 150 万公顷人工林）、20000 公顷在蒙古、12000 公顷在印度和 3000 公顷在巴基斯坦。 这使中国成为xxx的鼠李糖农业生产国。 中国每年种植约 10,000 英亩该植物，用于浆果生产和生态环境改善。 截至 2003 年，加拿大每年种植大约 100 公里的田间防护林，加拿xxx草原上种植了超过 250,000 株成熟的水果生产植物，估计每年的水果供应量为 750,000 公斤。 其他种植鼠李糖作为农业植物的国家包括例如德国和法国。

沙棘果实含有糖类、糖醇、果酸、维生素（C、E 和 K）、多酚、类胡萝卜素、纤维、氨基酸、矿物质和植物甾醇。 属于沙棘属的物种在果实的柔软部分和种子中积累油。 软质部分含油量为 1.5-3.0%，而种子含油量为鲜重的 11%。 有关沙棘油的成分，请参阅文章：沙棘油。

沙棘果实中的主要糖类是果糖和葡萄糖，总糖含量为 2.7-5.3 克/100 毫升果汁。 水果的典型酸味是由于苹果酸含量高（0.8-3.2 克/100 毫升果汁），而涩味与奎宁酸（1.2-2.1 克/100 毫升果汁）有关。 水果中的主要糖醇是 L-白桦醇（0.15–0.24 克/100 毫升果汁）。