山葡萄

山葡萄，即阿穆尔葡萄，是一种原产于亚洲大陆的葡萄品种。 它的名字来源于俄罗斯和中国的阿穆尔河谷。

它非常耐霜冻，但不耐干旱。 选择不一，但作为一个品种，它对炭疽病和熟腐病有很强的抗性，对霜霉病和白粉病的抗性中等。

茎直径为 5–10 cm 的藤蔓，通常蔓延至 15–18 m，很少达到 20–25 米。 能够缠绕物体的卷须会缠绕邻近植物的树枝或它们可以用来支撑的任何其他东西。

树皮深色，鳞片状，老枝上有垂直条纹。 嫩芽是绿色的，通常带有红色调，秋天呈红棕色。

叶子的形状变化很大。 它们可以是实心的、三裂或五裂的、卵形或圆形的，底部呈拱形。 尺寸从 9 到 25 厘米不等，边缘锋利，锯齿呈圆角三角形。 叶面上面无毛，密被短刚毛。 在秋天，树叶变成了鲜艳的颜色——红色、黄色、橙色、棕色。

花很小，是蜜蜂的花蜜来源。 它们在五月的第二周出现在其自然栖息地。

阿穆尔葡萄通常是雌雄异株的，尽管雌雄同株的葡萄很少发生。

阿穆尔葡萄的果实是黑色或紫色的球形，有时是深蓝色的浆果，从酸到甜，主要直径为 12 毫米，果皮厚。 果实含糖量达22-23%。 在它们的自然栖息地，它们在九月下旬成熟。 果肉多汁，浆果通常是酸的。 簇可以很大，与浆果的数量相当。 在特殊情况下，葡萄串的长度可达 25 厘米，重量为 250 克（通常为 20-70 克）。

山葡萄是远东冰川前亚热带植被的遗迹，到达大陆纬度基孜湖（约五十一度线）。 沿着日本海沿岸向北到达木里河河口，向西到达阿穆尔河地区 - 泽亚河。

生长于中国东北（安徽、河北、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、浙江）和朝鲜的森林中。

阿穆尔葡萄分为三个品种：

• V. 山楂 山药
• V. 山楂 解剖
• V. 山楂 燕山

多见于江河溪谷、空地、林缘、森林、山的中低坡，爬上树，沿地面蔓延。 它是远东针叶林中生长最北、最稳定的葡萄品种。

大多数葡萄品种都生活在温暖得多的气候中。 只有阿穆尔葡萄可以忍受低至 -45 °C 的冬季温度，以及 -16 °C 的土壤根区。

人为因素对阿穆尔葡萄在其自然栖息地的数量和状况产生了不利影响，导致其分布范围显着减少。

阿穆尔葡萄被广泛用作垂直园艺的观赏植物。 它们通常在北至俄罗斯欧洲部分的圣彼得堡种植。 它们还与其他葡萄品种（通常是 V. vinifera）广泛杂交，以生产耐寒、早熟的葡萄酒和适合寒冷气候的甜点葡萄。

他们容忍城市环境（烟雾、灰尘、气体）。

阿穆尔葡萄每年需要大约 700 毫米的降雨，因此除非灌溉，否则在许多葡萄酒产区典型的干燥气候下表现不佳。 它们非常适合通常被认为对葡萄来说过于凉爽和潮湿的潮湿地区，例如西北欧、俄罗斯北部和太平洋西北地区。 它们相对抗病，早熟并进化为生长季节短，对根瘤蚜有一定的抵抗力。它们成熟时可以生吃，味道甜（未完全成熟时酸和苦），但经常被制成酒 、果汁、果冻和果酱，叶子可用于沙拉。

阿穆尔葡萄对几种霉菌有轻微的抵抗力。 葡萄树的成熟能力和生长速度非常快，年生长量约为2.5米。 阿穆尔葡萄幼苗大约在第五年开花。 这种植物喜欢松散的酸性土壤，不能忍受过多的石灰。 阿穆尔葡萄对高酸性泥炭的引入反应积极。 它们在充足的阳光下结出xxx的果实。一些与其他品种的阿穆尔葡萄杂交产生的葡萄品种有：'Arctic', 'Buytur', '北方黎明', 'Currants Michurin', ' Metal', 'Russian Concorde', 'North', 'Black North' 和 'Kurinka Russkaja' 等——目前在北部葡萄园种植。

在西欧种植的一些具有 V. amurensis 血统的著名杂交种是 Zarya severa、Severny 和 Rondo。