千喜鹤

千喜鹤是新希望六和股份有限公司下属食品产业“猪产业链”最重要的环节之一，成立于2002年7月，年屠宰量650万头，总产能逾65万吨，年销突破60亿元；下辖北京千喜鹤食品有限公司、辽宁千喜鹤食品有限公司、河北千喜鹤肉类产业有限公司和山东千喜鹤食品有限公司。目前已成为集生猪屠宰、冷鲜猪肉、冻品、调理品及副产品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业集群。

中文名： 千喜鹤      创立时间：2002年7月

所属行业：食品       所属公司：新希望六和股份有限公司

北京千喜鹤食品有限公司成立于2002年7月，注册资金4.8亿元人民币，年设计屠宰生猪200万头，是北京市人民政府确定的大型生猪屠宰加工企业，是集生猪养殖、屠宰、冷鲜猪肉、冻品及副产品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业。

北京千喜鹤食品有限公司屠宰车间全套引进德国伴斯屠宰生产线，分割车间均引进韩国好烤克分割生产线。公司按照循环经济理念进行设计和HACCP、ISO9001：2015等管理体系实行全过程控制，采用先进的CO2窒晕、立式蒸汽烫毛、感应式火焰燎毛、超声波清洗、自动回钩系统等设备，实行同步检疫、两段冷却排酸和精细分割、冷链运输、配送销售等先进工艺流程。建有现场监控系统、生猪溯源系统和现代化实验室，对危害物进行全面检测。通过以上一系列质量保证体系和措施，确保产品质量合格。

    在国家和北京市各级领导的指导和帮助下，在全体千喜鹤人共同努力下，目前公司已经取得了可喜的成就。北京千喜鹤食品有限公司曾先后被评为“全国农产品加工业示范企业”、“北京市农业产业化重点龙头企业”、“全国猪肉安全生产与消费行动计划示范企业”、“中国肉类行业影响力品牌”、“北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商”。千喜鹤依托新希望农牧产业链，致力于为消费者提供健康、安全、放心的冷鲜猪肉及猪肉制品。

     河北千喜鹤肉类产业有限公司，成立于2005年1月。公司地址位于河北省南宫市城市工业二区。注册资金6000万元，年设计屠宰生猪200万头，公司经营范围包含屠宰、销售生猪，冷藏保温运输等。

     公司是河北省政府批准建设的重点农业产业化项目之一。项目占地478亩，建设内容为生猪屠宰加工与销售，是集生猪屠宰、精细分割、物流配送、仓储及销售等为一体的农产品加工企业；是河北地区规模大、标准高、设备先进和工艺流程居国内前列的现代化大型副食品加工基地。2005年5月开工建设，2006年5月投入生产,项目总投资2.5亿元。2007年公司产品被评为“中国名牌产品”，同年通过国家HACCP认证。先后被评为“河北农副食品加工业排头兵企业”、“河北省三农明星企业”、“河北省轻工业50强企业”，并在第 一 届食品药品安全责任论坛获得“最 具 安 全责任感的食品企业”称号。2008～2010年连续被评为“邢台市农业产业化重点龙头企业”和“河北省农业产业化经营重点龙头企业”。2019年千喜鹤被列入“第六批农业产业化国家重点龙头企业名单”。

    公司建立了完善的产品安全体系，从生猪养殖到屠宰分割加工、产品检验、配送销售全过程，严格按欧盟标准和HACCP标准执行。公司生产冷鲜肉系列产品――白条、分割品，品种可达250种以上，给消费者提供安全、放心的冷鲜肉，受到广大消费者的认可和喜爱。

公司设备先进，全套引进德国伴斯生猪屠宰生产线，采用电脑程序化控制、三点式低压麻电、电磁感应式火焰燎毛及刨光、计算机称重分等定级、两段式预冷排酸、同步检验等先进工艺；全套引进韩国好烤克分割生产线，采用电脑控制化自动上盒系统。

公司推行终端与直销相结合的综合性营销模式，已在邢台、邯郸、石家庄、衡水、济南、山西等地区开辟肉食品连锁店1000余家。

辽宁千喜鹤食品有限公司成立于2006年2月，自2008年投产以来，年均收购和屠宰生猪70万头左右。公司产品包含生猪收购、屠宰、销售；冷冻、冷鲜猪肉、速冻食品加工、销售，自营和代理各类商品和技术的进出口，货物专用运输（冷藏保鲜）；仓储（不含危险化学品）服务等。销售市场覆盖辽宁全省，市场占有率达25%。近几年实现年产值超过15亿元。

公司厂区占地面积19.2万平方米，其中冷藏库和制冷设施面积为1.2万平方米，日结冻能力500吨，库存能力8000吨。入出库轨道式半自动化，日装卸能力可达300吨以上。

2012年2月，公司被沈阳市食品安全委员会确定为第十二全运会首批食品供应单位，在全运会期间全力保障了猪肉供应。2008、2010、2012、2014年连续四届在沈阳市食品协会举办的评选活动中，千喜鹤牌冷鲜肉均被评为“最受沈阳市民欢迎的食品品牌”。2010年5月，公司被沈阳市评为“农业产业化重点龙头企业”。2014年1月，公司被辽宁省认定为省级“农业产业化重点龙头企业”。2016年9月，“千喜鹤”品牌被中国食品工业协会评为“2016最受消费者喜爱食品品牌”。2018年1月，被沈阳市食品协会评为“百姓情怀”经典企业，2018年8月，经辽宁省名牌战略推进委员会和辽宁省质量技术监督局认定，千喜鹤牌冷鲜肉被授予辽宁省名牌产品称号。

    千喜鹤产品以其独特的加工工艺、过硬的产品质量、安全放心的信誉、良好的品牌口碑奔跑在辽宁市场冷鲜猪肉行业的前列。目前，公司拟开展进口肉类贸易，为拉动地区国际贸易做出应有的贡献。

作为打造夏津乡村振兴“齐鲁样板”重要的一环，同时也是新希望六和生猪产业链屠宰一体化标杆样板工厂。山东千喜鹤生猪屠宰、肉制品加工及仓储冷链物流建设项目新公司——山东千喜鹤食品有限公司，于 2020 年 3 月在夏津县注册成立，建设地点位于夏津 县经济开发区西外环西侧、胜利路北侧、显德街南侧。项目总占地面 积 243.6 亩，总建筑面积 16 万平方米，主要建设屠宰车间、分割车间、肉制品加工车间、无害化处理车间、污水处理厂以及万吨仓储冷链物流库等建筑设施，全套生产工艺均采用欧洲先进工艺设备。项目全部建成正式运营投产后，可实现年屠宰生猪 200 万头，肉制品深加工达到年产 8 万吨能力，年可直接或间接为地方贡献 GDP66 亿到70 亿元，带动地方就业近千余人。

     新希望夏津农牧食品产业链建设项目全部建成运营投产后，依 托新希望六和强大的品牌、技术实力和社会影响力，以及农牧全产业链集群优势，在夏津县形成现代化特色生态循环农业项目。把企业自身产业发展与夏津县的乡村振兴战略有机结合起来，实现农业龙头企业与政府的深度合作。全区域、全产业链、全生态，以资源集中、城乡联动为基础的乡村振兴模式，持续助力打造夏津乡村振兴齐鲁样板。

2002年7月：千喜鹤品牌创立

2006年：千喜鹤食品被新希望六和收购

2006年7月：中国肉类协会授予千喜鹤食品“中国肉类工业影响力品牌”称号

2008年：千喜鹤食品成为北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商

2008年9月：辽宁千喜鹤食品被沈阳市食品药品监督管理局授予“奥运会沈阳食品药品安全保障工作突出贡献单位”称号

2009-2014年：好猪肉从养猪开始 构建绿色肉类产业链

2010年5月18号：辽宁千喜鹤食品荣获“市级农业产业化重点龙头企业”称号

2011年5月：北京千喜鹤食品荣获“中国肉类食品行业强势企业”称号

2011年9月：河北千喜鹤食品荣获“河北省首届畜牧业百强优秀企业”称号

2012年4月：河北千喜鹤食品荣获“河北省信息化和工业化融合重点企业”称号

2013年：辽宁千喜鹤食品荣获“第十二届全国运动会食品安全确认单位”奖

2014年5月17日：北京千喜鹤食品被北京食品协会推荐为“食品安全示范单位”

2014-2018年：领鲜品质 三餐优选

2014年5月：河北千喜鹤食品荣获“邢台市农业产业化重点龙头企业”称号

2015年9月：河北千喜鹤食品荣获“畜禽屠宰影响力品牌企业”称号

2016年1月：辽宁千喜鹤食品荣获“省级农业产业化重点龙头企业”称号

2016年3月16日：北京千喜鹤食品荣获“全国质量诚信示范企业”证书

2017年：北京千喜鹤食品荣获“北京市农业产业化重点龙头企业”称号

2017年1月：河北千喜鹤食品荣获“河北省农业产业化重点龙头企业”称号

2018年5月：辽宁千喜鹤食品荣获“2018年度沈阳市民营企业规模百强”奖

2018年8月：辽宁千喜鹤食品成为“辽宁名牌产业”

2018年9月：北京千喜鹤食品荣获“中国肉类食品行业先进企业”证书

2018年9月29日：北京千喜鹤食品荣获“全国质量诚信标杆典型企业”证书

2018-2021年：乐享美味鲜生活

2019年12月：河北千喜鹤食品荣获“河北省扶贫龙头企业”称号

2019年12月：河北千喜鹤食品成为“农业产业产业化国家重点龙头企业”

2019年12月：北京千喜鹤食品成为“北京肉类协会第四届理事会副会长单位”

2019年：北京千喜鹤食品成为“中国肉类协会理事单位”

2020年1月12日：辽宁千喜鹤食品成为“辽宁省四川商会特别理事单位”

2020年9月：北京千喜鹤食品成为“中国肉类食品行业-猪业60强企业”

2020年9月：河北千喜鹤食品成为“中国肉类食品行业-猪业60强企业”

2021年-至今：好猪肉从养猪开始

2021年1月：河北千喜鹤食品荣获“省级示范联合体核心龙头企业”称号

2021年9月：河北千喜鹤食品荣获“中国肉类食品行业先进企业”称号

2021年9月：辽宁千喜鹤食品荣获“中国肉类食品行业先进企业”称号

2021年12月：辽宁千喜鹤食品成为“农业产业化国家重点龙头企业”

• 鲜白条产品

• 鲜分割产品

主打原切猪肉丝、五花肉片、肉块等，也可为客户定制号肉丁、丝、片、块，骨段，蹄块等产品。

气调锁鲜包装

抑菌又锁鲜  产品保新鲜

包装盒内充满氮气和氧气，保持鲜肉的色泽的同时，抑制致病菌的生长，使产品保持新鲜的时间更长。

热收缩包装

该包装形式能最 大 限度阻隔猪肉表面与氧气接触，让猪肉表面形成保护性的“第二层皮肤”，减少血水渗出。同时对包装猪肉进行80度高温消毒，确保猪肉包装膜表面无菌。

真空速冻包装

密封优良，持久保鲜，杜绝污染，保持肉质的原滋原味，肉品更安全。

冻品小包装是独立真空包装，双层包装，更锁鲜，也更容易解冻，吃多少拿多少，方便存放，贴心又安全。

好猪源成就好肉品

新希望六和引进先进的养猪生产线，大数据管理、AI、智慧养猪等新技术，自动投料、饮水系统，环境智能控制系统管理幕帘、风机等设备，使猪舍温度、湿度、空气保持在最舒适的范围，全程采用标准化养殖作业流程。

先进工艺流程，产品口感更鲜嫩

屠宰车间引进德国BANSS屠宰生产线、韩国好烤克分割生产线，均为国际一流的生产设备，产品更加标准化。

独家二氧化碳工艺，打破传统工艺，造就独特口感

传统的屠宰方式会使生猪在屠宰前因为惊恐紧张，造成大量激素类物质进入体液与血液，致使这些有害物质滞留在体内。

千喜鹤是全国较少使用二氧化碳窒晕技术的企业，采用二氧化碳窒晕技术的人道屠宰工艺，避免了猪的恐慌，有效地减少了猪肉中的有害物质，营养吸收的同时，保证了产品口感更加鲜嫩。

官方驻场检验检疫，安全放心有保障

千喜鹤拥有官方驻场检验检疫条件，地方动检所驻场办公，彻底杜绝病害猪的流入。

从生猪进厂到屠宰加工、产品入库，每一个环节都进行严格的检验检疫。

为保证产品质量安全，公司建有现代化实验室，对生猪进行18道检验检疫、批次药残检测，药残检测项目等达27项。

-18℃和0-4℃下进行两段排酸，肉质更鲜嫩

低温两段排酸工艺为国际最先进的屠宰加工工艺，分别在-18℃和0-4℃下进行两段排酸，将猪肉中的酶转换成人体容易吸收的氨基酸。通过两段排酸工艺可使猪肉肉质鲜嫩，肉香浓郁，没有异味，保质期更长。

千喜鹤产品由新希望鲜生活冷链物流配送，每辆配送车辆均配备GPS定位系统，确保产品在配送过程中的安全，冷链运输保证产品在-10~-18℃环境下，全程保鲜，大 大 提高了产品的保质期。

产品质量可追溯，确保食品溯源   

在千喜鹤冷鲜肉产品质量可追溯系统中，每一块猪肉都有一份信息档案，即追溯条码，监控记录着养殖猪源、检验检疫、二段排酸、冷链运输、销售等各个环节的信息，做到了“从源头到餐桌”全程品质保障，消费者可以根据追溯条码查询到养殖、生产、销售各个环节的信息，以及18道检验检疫信息，确保产品在出现问题时可以追溯到各个环节。

“千喜鹤”牌冷鲜肉依托于新希望六和全产业链布局，秉承“构建绿色食品产业链，成就高端市场领跑者”的经营理念，以“好猪肉从养殖开始”为导向，从源头育种、饲料、养殖到生产加工、物流仓储、渠道管控，各个环节皆为产品安全保驾护航，18+27项严苛标准权威质检，只为保障品质，为中国家庭带来安健康、安全、放心高品质冷鲜猪肉。

精准养育，每一块肉都是“百里挑一”

背靠新希望饲料研究院强大的科研力量以及基于大数据分析精准饲喂，为猪猪提供定制化的饲养方案，保障每头猪猪健康自然生长，实现产品高品质出品，有脂而不腻、肉香而不腥。

食安闭环管理，每一块肉都能“放心吃”

依托于新希望数智养殖，可实现猪猪的精准定位和各生产环节标准的统一，完成食品安全的闭环管理，从猪场到餐桌，让每一块肉来源可查、去向可追，舌尖的安全，我们用数据守护。

2004年10月27日，北京千喜鹤食品有限公司HACCP认证工作圆满完成。

2005年12月，被中华人民共和国授予“农产品加工业示范企业证书”。

2005年6月28日，北京千喜鹤食品有限公司被授予“中国知名品牌”。

2006年7月24日，千喜鹤被中国肉类协会评为“中国肉类工业影响力品牌”。

2006年7月26日，千喜鹤被第29届奥林匹克运动会组织委员会认定为“北京2008年冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商”。

2007年9月，国家质量监督检验检疫总局认定北京千喜鹤食品有限公司生产的千喜鹤牌鲜冻分割猪肉为中国名牌产品。

2017年10月，北京千喜鹤食品有限公司荣获“中国肉类食品行业强势企业”称号。

2017年11月，北京千喜鹤食品有限公司荣获“北京市农业产业化重点龙头企业”称号。

2019年8月，北京千喜鹤食品有限公司被中国质量检验协会评为“全国肉类行业质量xxx品牌”。

2019年9月，北京千喜鹤食品有限公司被中国质量检验协会评为“全国质量诚信标杆企业”。

2019年12月，北京千喜鹤食品有限公司被评为北京肉类食品协会第四届理事会副会长单位。

2020年9月，北京千喜鹤食品有限公司被中国肉类协会评为中国肉食品行业“猪业六十强企业”。

2020年10月，北京千喜鹤食品有限公司被中国质量检验协会评为“全国质量检验稳定合格产品”。

2021年9月，千喜鹤获得《“北京优农”品牌目录》收录。

2021年9月，北京千喜鹤食品有限公司荣获“2021中国肉类食品行业先进企业”称号。

2022年3月，北京千喜鹤食品有限公司被中国质量检验协会评为“全国产品和服务质量诚信示范企业”。

2008年9月，辽宁千喜鹤食品有限公司被评为二零零八奥运会沈阳食品药品安全保障工作“突出贡献单位”。

2012年2月，辽宁千喜鹤食品有限公司被选为第十二届全运会沈阳赛区食品供应商备选单位。

2013年，辽宁千喜鹤食品有限公司被第十二届全国运动会组织委员会、辽宁省食品安全委员会评为“第十二届全国运动会食品安全确认单位”.

2014年1月，辽宁千喜鹤食品有限公司经辽宁省政府批准，认定为省级农业产业化重点龙头企业。

2016年1月，辽宁千喜鹤食品有限公司经辽宁省政府批准，认定为省级农业产业化重点龙头企业。

2018年8月，辽宁千喜鹤食品有限公司被辽宁省名牌战略推荐委员会、辽宁省质量技术监督局授予“辽宁名牌产品”荣誉称号。

2006年11月，河北千喜鹤肉类产业有限公司被中共邢台市委、邢台市人民政府评为“邢台市农业产业化重点龙头企业”称号

2010年，河北千喜鹤肉类产业有限公司被评为“2010年度邢台市50强企业”。

2011年9月，河北千喜鹤肉类产业有限公司被河北省畜牧业协会授予“河北省首届畜牧业百强优秀企业”称号。

2012年4月，河北千喜鹤肉类产业有限公司被评为河北省信息化与工业化融合重点企业。

2021年9月，河北千喜鹤肉类产业有限公司荣获“2021年中国肉类食品行业先进企业”称号。 

2023年2月，山东千喜鹤食品有限公司荣获“2022年夏津县工业产值十强企业”称号。

2023年4月，山东千喜鹤食品有限公司成为“中国·山东食博会推荐品牌”。

概述：“知初”牌冷鲜肉是新希望六和旗下推出的首 个 高 端黑猪品牌，秉承“知食客之味，守品质之初”的理念，回归初心，让养猪从本源出发，自然而然四季生态慢养，激发知初黑猪特有醇厚肉香，每一口都值得慢慢品。

知初——培育出更营养更美味的中国黑猪肉

育| 黄金黑猪

知初品牌集结新希望六和养殖养育团队,凭借自主知识产权育种系统,经过猪种不断养殖迭代,最终培育出适合中国消费者的黄金黑猪,体型更小,凝脂于肌里,拥有充盈的雪花纹理,肥而不腻、唇齿留香。

知| 黑猪专家

知初养殖团队不忘初心,将山林散养与科学养殖方式进行结合,对猪种进行科学、精细化智能养殖,严守养殖环境安全“4道关口”,从屠宰到封闭分割,全程可控,坚守安全品质,保证猪肉产品高标准、高品质。

初| 回归糯香

知初黄金黑猪拥有一支专业营养师及饲养员团队,为孕期哺乳期猪妈妈、幼儿期猪宝宝到成长期小猪提供定制化黄金配比谷饲粮,补钙、补铁、补充膳食纤维,谷粮食育优种,知初黑猪肉香浓郁,白水一煮就飘香,不加料也鲜甜,让每一口都值得期待。