鱼塘

鱼塘是指用常规方法养殖淡水鱼。 为此目的，主要使用人工创建的池塘，这些池塘有计划地管理。 因此，鱼塘是农业的一部分，尤其是畜牧业。 它也可以看作是水产养殖的“经典”分支。

鱼塘基本上有两种基本形式：

• 鲤鱼池塘养殖 (KTW) 在有死水的大型鲤鱼池塘中进行。 在这里，通过生态系统的食物链，鱼是由根据特定系统捕捞的矿物肥料生产的。 这里出产的鱼种，除鲤鱼外，还有丁鲷、梭鲈和梭子鱼。 从农业的角度来看，鲤鱼池塘养殖对应于草场养殖，偶尔需要额外投喂。
• 在鳟鱼池塘经济 (FTW) 中，凉爽、富含氧气的淡水通常流经细长的池塘或混凝土渠道。 这些鱼是用人造食物喂养的。 水确保排泄物被清除。 以这种方式饲养来自流动水域的鱼类，即虹鳟鱼、褐鳟鱼、红点鲑、较少见的河鳟和胡陈鱼。 从农业的角度来看，池塘养殖鳟鱼对应的是纯饲养的密集圈养。

两种形式的鱼塘在鲤鱼池养殖使用天然饲料和鳟鱼池养殖使用人工颗粒饲料方面存在根本区别。 因此，它们在生物圈的生产结构中占据不同的位置。

鱼塘也采用纯池养以外的方法，以供个人使用。 孵化和育雏通常在孵化场的塑料水箱中进行，这些水箱通常由井水或泉水供水。 一些养殖场专门生产幼鱼，将它们放在圆形水槽中，直到出售给养殖场。

鲤鱼塘经济使用现场的初级产品及其天然食物。 植物生物体，在池塘中产生的生物量通过池塘生态系统的食物链直接传递给生产的最终环节，即鱼类。 沿途涉及浮游动物以及底栖动物中的蠕虫和蜗牛。 在梭子鱼和梭鲈的生产中，鲤鱼和其他小鱼也充当进一步的中间环节。 池塘生态系统的基础是由初级光合作用的水和二氧化碳等矿物质养分、铵和硝酸盐、磷酸盐和硫酸盐等氮化合物作为生物质进一步发展的硫源形成的。

通常，养分已经从流入的水中获得，但也以矿物肥料或有机肥料（羊粪、牛粪、草屑）的形式添加以强化生产。 水体的施肥确实会导致水体富营养化。 然而，这在鲤鱼池中是可取的。 由于深度约为 1-2 米的浅水结构，它们在湖泊中的负面影响在很大程度上被消除了。

除了施肥外，在传统的鲤鱼池塘养殖中，秋天还会喂食谷物或大豆，以调节鱼类过冬的条件。

鳟鱼池塘经济仅将水用作将氧气输送到池塘和处理鱼的粪便和排泄物（二氧化碳和铵）的介质。 如今，鱼类的食物几乎完全由工业生产的颗粒饲料组成，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物和粗纤维的比例由制造商保证，并且矿物质、微量元素和维生素的含量也经过调整。

从生态学的角度来看，这些颗粒的原材料来源很重要。 它们主要由鱼粉和鱼油组成。 这些是从不直接销售供人类消费的海鱼中获得的。

这意味着鳟鱼池塘养殖实际上并不是内陆鱼类的生产，而是一种加工海洋生物质的形式。

因此，鳟鱼池塘管理的生态评估与海洋过度捕捞和海底生物群落的破坏有关。

目前正在进行有希望的研究，以从植物来源中吸收鳟鱼饲料中的蛋白质含量。 植物蛋白的可能来源有：玉米蛋白粉、大豆制品、绿色苜蓿粉、干啤酒酵母、亚麻籽粉和小麦胚芽。 正在尝试通过合适的混合物来重现鱼粉的氨基酸频率。 同时，正在试验碳水化合物和脂肪含量。 基于鱼的生长，以植物为基础的鱼粉替代品似乎是可能的。