己酸甲酯
编辑摩尔质量130.19 g mol聚集态
体液
密度
0.88 克厘米
−71 °C
151℃
蒸汽压力
3.77 百帕 (20 °C)
微溶于水 (1.33 g l at 20 °C)
- 溶于乙醇
折射率
1.405 (20°C)
出现次数
编辑己酸甲酯天然存在于菠萝、苹果、杏、橙汁、黑醋栗、番石榴、葡萄、甜瓜、木瓜、覆盆子、黑莓、草莓、马铃薯、番茄、胡椒、黑麦面包、奶酪、黄油、牛奶、啤酒花油中、啤酒、葡萄酒、苹果酒、咖啡、茶、蜂蜜、云莓、榴莲、橄榄、百香果、李子、蘑菇、杨桃、芒果、海棠、甘草、酸菜、番荔枝、奇异果、巴巴科果、波旁香草、山木瓜、牡蛎、释迦、油桃、羊羔生菜、罗甘莓、醋栗、猴橙和木瓜。
属性
编辑己酸甲酯是一种具有水果气味的无色液体，微溶于水。 该化合物有一种飘渺的气味，让人联想到菠萝。
使用
编辑己酸甲酯用作调味剂。 该化合物还用作气相色谱中的标准品。
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