甜橙

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甜橙(学名:Citrussinensis(L.)Osbeck)为芸香科(Rutaceae)柑橘属(Citrus)常绿小乔木,别名广柑、黄果、橙、广橘等。甜橙原产于中国南方及亚洲的中南半岛,在热带、亚热带地区广泛栽培,包括美国、巴西、日本等地。在中国主产于四川、广东、台湾等地。甜橙喜温暖湿润的环境,耐寒力较差,不耐干旱,对土壤要求不严,适宜生长在pH值6.2-7.0、土层深厚、肥沃疏松且富含有机质的...

甜橙学名Citrus sinensis (L.) Osbeck)为芸香科(Rutaceae)柑橘属Citrus)常绿小乔木,别名广柑、黄果、橙、广等。甜橙原产于中国南方及亚洲的中南半岛,在热带、亚热带地区广泛栽培,包括美国、巴西、日本等地。在中国主产于四川、广东、中国台湾等地。甜橙喜温暖湿润的环境,耐寒力较差,不耐干旱,对土壤要求不严,适宜生长在pH值6.2-7.0、土层深厚、肥沃疏松且富含有机质的土壤中。

历史记载和传播

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甜橙属于亚热带柑桔,原产于中国南方及亚洲的中南半岛,西汉时期已有黄柑、橙的记载,有关甜橙的记载最早可追溯到公元2至3世纪的中国地方专著《东观汉记》和《南方草木状》。公元1178年,中国南宋韩彦直所著《桔录》中,首次将柑桔类果树分为柑、桔、橙3大类。16世界下半叶,中国地方志《绍兴府志》中便有了明确的甜橙分类。1471年,甜橙由中国传入葡萄牙里斯本,1520年,葡萄牙人又将甜橙引入欧洲。此后,甜橙在欧洲的栽培日益兴旺。1565年,甜橙又从欧洲转引至美洲,此后在美洲大陆逐步扩大种植。与此同时,甜橙从欧洲传入北非和澳大利亚。如今世界各国栽培的甜橙均源自中国南方,如广东、福建等地。

甜橙分类

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甜橙类型丰富,全世界优良品种达400个以上。瑞士植物学家Swingle将甜橙分为三大类,即普通甜橙,脐橙和血橙。具体如下。

形态特征

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甜橙为常绿小乔木,高可达8米。

茎、叶

枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小,翼叶狭长,明显或仅具痕迹,叶片卵形或卵状椭圆形,很少披针形,长6-10厘米,宽3-5厘米,或有较大的。

甜橙的叶

花白色,很少背面带淡紫红色,总状花序有花少数,或兼有腋生单花;花萼5-3浅裂,花瓣长1.2-1.5厘米;雄蕊20-25枚;花柱粗壮,柱头增大。

甜橙的花

果实与种子

果圆球形,扁圆形或椭圆形,橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶白色,多胚。

甜橙的果实

甜橙的果肉

物种分布

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甜橙原产于中国南方及亚洲的中南半岛,在热带、亚热带地区广泛栽培,包括美国、巴西、日本、西班牙、意大利、埃及等地。在中国主产于四川、广东、中国台湾、广西、福建、湖南、江西、湖北等地,浙江、贵州、云南、陕西、安徽等地也有栽培。

生长习性

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甜橙喜温暖湿润的环境,其生长的最适温度为23-29℃,耐寒力较差,临界最低温度为-5℃,当温度下降到-6℃时易引起冻害。甜橙需水量大,不耐干旱,一般降雨量在1000-1500毫米为宜,其对土壤要求不严,pH值5.5-7.5的红壤、黄壤、紫色土、冲积土均可正常生长,但以pH值在6.2-7.0、土层深厚、肥沃疏松且富含有机质的土壤为最佳。甜橙每年抽梢3次,春梢多发生在2-4月,3-5月植株开花,5-7月植株抽生夏梢,8-10月秋梢发生。果实4月下旬开始生长,至12月上旬成熟,需经幼果期(4月至6月底)、果实膨大期(7月初生理落果基本停止后至10月上旬)、着色成熟期(10月中旬果实开始着色至果实变为橙黄色完全成熟),迟熟品种至次年2-4月果实成熟。

栽培技术

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嫁接

选取1年生木质化春梢作接穗,1年内除温度最低的12月、1月外均可嫁接。春季以切接为主,秋季以腹接为主,接xxx在6-9月,一般采用盾状芽接。嫁接后20-30天即可检查成活情况,成活嫁接苗露出芽眼,以促进其萌发。

定植

甜橙幼苗定植前,应深翻熟化土壤,挖设定植穴并充分灌水,同时在定植穴内分层施用有机肥和混合磷肥作底肥。定植时期因各地气候不同而有所差别,中国华南地区多在2-3月春雨来临时栽植,西南、华中地区则多在秋、冬季定植,冬季有冻害的地区应在春季定植。嫁接苗移栽时应尽量带土或用泥浆水蘸根,定植时注意苗木的根颈与地面平齐。

养护管理

甜橙幼苗移栽后1-2月结合中耕除草,施稀薄沤肥,每月可施2次,半年后即可施人畜肥。结果每年中耕除草并施肥3-4 次,肥料以有机肥为主,可适当增施氮、磷、钾化肥。可在甜橙幼树长至35-50厘米时摘心,并保留3-4个主枝。甜橙结果树修剪时应适当疏去部分枝叶,如先端过分下垂者,对先端密集短弱的枝梢应重剪。

病虫害防治

甜橙的主要病害有黄龙病、溃疡病、脚腐病等,黄龙病发生时需立即挖除病株,补栽壮苗,建立无病苗圃;防治溃疡病可在春季萌芽至开花前后,以及夏、秋梢展叶时和叶片转绿时喷施波尔多液药剂;脚腐病发生时可用刀刮除病部,并涂抹波尔多液保护,同时挖除树干基部带菌泥土,换上河沙或新土,将发病部位埋入土中,促其换发新根。甜橙的主要虫害有柑橘红蜘蛛、黄蜘蛛、吹绵蚧[jiè]、红蜡蚧、糖片蚧、星天牛、褐天牛等,蜘蛛类虫害发生时可喷施波美度合剂、三氯杀螨矾、螨卵酯[zhǐ]、辛硫磷等药剂;防治蚧类虫害可引入其天敌,如澳洲瓢虫、大红瓢虫等,也可适量喷施松脂合剂、辛硫磷、蔬果磷乳油等药剂;天牛类虫害发生时需及时灭除虫卵,钩杀成虫,并将辛硫磷或敌敌畏原液注人虫孔杀虫。

采收

采收甜橙果实时,应尽量减少机械损伤,一般在果皮有70%-80%转变为橙黄色时即可采收。如过早采摘,果实气不浓,含精油量低;过分成熟时采摘,又容易造成浮皮果,为整果磨油带来困难,且易腐烂,不耐贮运。若是以生产精油为目的,可适当提前采收。

用途

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食用营养

甜橙品种繁多,果实甜酸可口,富含蛋白质胡萝卜素维生素碳水化合物等多种营养成分,其维生素C的含量,每100毫升果汁一般含40-60毫克,约为柑橘(Citrus reticulata)的1倍、苹果(Malus pumila)的12倍,再加上其香气浓郁,可耐久贮,果实既可鲜食,又可加工成橙汁果酱罐头等。此外,柑橘种子还可提取多种维生素,果皮可提炼香精油果胶用于加工糕点、含酒精饮料、清凉饮料等。

甜橙果汁

园艺观赏

甜橙树冠圆形、枝叶茂密、浓绿光亮、四季常青,果大橙黄色,可作为观叶观果树种,栽植于公园街道建筑边、假山旁等多处,也可列植或丛植于草地边缘。

工业产品

甜橙果皮可制成香精油,用于调配日用化妆品和皂用香精;其花可提制甜橙花油,用于酸橙花油的增量剂。甜橙叶油与柠檬叶油用途近似,可用于调配化妆品香精。

甜橙香油

医学药用

据中国药用典籍《中华本草》记载,甜橙果实可入药,具有疏肝行气、散结通乳、解的作用,可治疗肝气郁滞所致协肋疼痛、脘[wǎn]腹胀满、产妇乳汁不通、乳房结块肿痛、醉酒等疾病。

贮藏

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甜橙属于非跃变型果实,没有呼吸高峰的出现,也没有内源乙烯合成的高蜂,属于较耐贮藏的水果。但不同品种间的耐贮性差异较大,早熟品种耐贮性较差,中、晚熟品种耐贮性较强。即使相同的品种,受到栽培技术、果皮结构表皮蜡质等因素的影响,耐贮性也会有差异。

窖藏

窖藏是中国贮藏甜橙的主要方式,在窖藏前需用乐果或托布津药剂对地窖进行消毒,再挑选无病虫害、无机械损伤的健康果,用2,4-D和防腐剂进行防腐处理后,在清晨或傍晚入窖贮藏。贮藏前期注意窖降温,中后期注意密封降氧、隔热、保温。在窖藏中可用聚乙烯塑料薄膜包装或进行打蜡处理,可显著减少果实失水,有利于保持果实的新鲜度。

冷藏

冷藏有利于减少甜橙的腐烂和失重,冷藏前先将经过处理后的甜橙预冷,再放入冷库内堆码成垛,冷库应根据不同品种对温度的要求维持在3.5-9℃,相对湿度为85%-90%。每隔一段时间对冷库进行换气,防止二氧化碳等不良气体对甜橙造成伤害。在贮藏过程中要定期检查,及时剔除腐烂变质的果实。

气调贮藏

气调贮藏可减轻甜橙果实的低温病害,但气调贮藏在甜橙的生产应用上较少。甜橙气调贮藏的适宜气体指标氧气10%-12%,二氧化碳2%-5%。

主要品种

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甜橙的主要品种包括新会橙、雪柑、哈姆林甜橙、红玉血橙、脐血橙等。

产业发展

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据20世纪80年代初的统计,甜橙占世界柑桔总产量的68.8%,主产于北、中和南美洲,占世界甜橙总产量的64.1%,亚洲占15.8%,欧洲和非洲分别占10.5%和8.2%。1988年,全世界柑橘产量6739.8万吨,其中甜橙为6473.8万吨。根据联合粮食农业组织2020年的统计数据,甜橙在全球的种植面积已超过3万公顷,产量达8万吨,其中巴西、印度和中国是主要的生产国(产量分别为16.7吨、9.8吨和7.6万吨),其次是美国(4.8万吨)。在欧洲,甜橙产量超过6万吨,其中西班牙和意大利是主要生产国,产量分别为4.3吨和3万吨。2020年,意大利用于脐橙和血橙生产的耕地面积为84160公顷,产量超过21吨/公顷。中国甜橙的主产区四川、广东、广西、福建等地的甜橙产量及栽培地位仅次于宽皮柑桔类。1949年前,甜橙仅在浙江省浙南和衢县有少量栽培,但随着60年代规模性引种,人们逐渐意识到甜橙的经济效益。1989年,中国浙江的甜橙栽培面积达2.1万亩,占全省柑桔类作物栽培面积的1.18%。据中国《新华社》报道,2013年以来,中国四川叙永县因地制宜,发展种植甜橙约10万亩。据中国《四川新闻网》报道,截止2017年12月,中国四川泸州马蹄镇以海拔700公尺为分界线发展甜橙3.2万亩,建成1000亩以上规模示范基地5个,投产2.1万亩,出口加拿大20万斤。据中国《人民日报》报道,2018年,中国四川泸州通过“公司+农户”的方式,在贫困地区建设高标准的甜橙示范园5000余亩,发展订单农业,带动贫民致富。

中国四川叙永县村民采摘甜橙

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词条目录
  1. 历史记载和传播
  2. 甜橙分类
  3. 形态特征
  4. 茎、叶
  5. 果实与种子
  6. 物种分布
  7. 生长习性
  8. 栽培技术
  9. 嫁接
  10. 定植
  11. 养护管理
  12. 病虫害防治
  13. 采收
  14. 用途
  15. 食用营养
  16. 园艺观赏
  17. 工业产品
  18. 医学药用
  19. 贮藏
  20. 窖藏
  21. 冷藏
  22. 气调贮藏
  23. 主要品种
  24. 产业发展

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