简介
编辑榛子是榛树的果实，因此包括源自榛属物种的任何坚果，尤其是榛子物种的坚果。 根据物种的不同，它们也被称为椰子或榛子。
榛子用于烘焙和甜点、制作果仁糖的糖果，也用于与巧克力结合用于巧克力松露和巧克力棒、榛子可可酱（如花生酱）和弗兰格利科利口酒等产品。 榛子油由榛子压榨而成，味道浓郁，可用作食用油。 土耳其和意大利是世界上xxx的两个榛子生产国。
描述
编辑玉米棒子大致呈球形至椭圆形，长约 15-25 毫米（5⁄8-1 英寸），直径约 10-15 毫米（3⁄8-5⁄8 英寸），外层纤维状外壳包裹着光滑的外壳， 而榛子则更细长，大约是其直径的两倍长。 坚果成熟时会从壳中脱落，大约在授粉后七到八个月。 种子的内核可食用，可以生吃或烘烤或磨成糊状。 种子有一层薄薄的深棕色表皮，有时在烹饪前将其去除。
培养
编辑历史
1995 年，在苏格兰 Colonsay 岛的一个土坑中发现了大约有 8,000 年历史的大规模中石器时代坚果加工的证据。 证据包括一个大而浅的坑，里面装满了数十万个烧毁的榛子壳的残骸。 在其他中石器时代遗址中也发现过榕子，但数量很少或集中在一个坑中。 这些坚果的放射性碳年代可追溯到 7720±110 BP，校准到大约公元前 6000 年。 英国的类似遗址仅在萨里的法纳姆和马恩岛的卡斯尼哈温为人所知。
这一发现让人们深入了解了这一时期的公共活动和规划。 坚果是在一年内收获的，花粉分析表明所有的榛树都是在同一时间被砍伐的。
活动的规模和岛上缺乏大型游戏表明，在他们在岛上度过的时间里，科隆赛可能包含了一个以素食为主的社区。 最初，该坑位于靠近海岸的海滩上，并与两个较小的石砌坑相关联，这些坑的功能仍然不为人知，一个壁炉和第二个坑群。
增加坚果产量的传统方法称为 brutting，它涉及通过折断而不是折断促使更多的树木能量进入花芽生产，新的一年的尖端从它们与 生长季节结束时的树干或树枝。 榛子种植区的传统术语是平原。
品种
其中一些是为了获得特定品质的坚果而种植的，包括大 坚果大小或早或晚结果，而其他人则作为传粉者种植。 大多数商业榛子都是从根芽繁殖的。 一些品种是普通榛子和榛子的杂交起源。
在爱尔兰和英国，榛子有时被称为 cobnuts，为此，一种特定的栽培品种——肯特 cobnuts——是在被称为 plats、手工采摘和绿色食用的田地中种植的主要品种。 据 BBC 报道，肯特郡的 Roughway 农场收藏了全国范围内的椰子品种。 它们被称为 cobnuts，因为 cob 是一个用来指头或头的词，孩子们有一个游戏，他们会把一根绳子系在榛子上，然后用它来试图击中对手的头。
收获
榆子每年中秋收获。 随着秋天的结束，树木落下了坚果和树叶。 大多数商业种植者等待坚果掉落，而不是使用设备将它们从树上摇下来。 榛子的收获是通过手工或人工或机械耙落落下的坚果来完成的。
商业采伐使用四种主要设备：扫地机、收割机、坚果推车和叉车。 清扫机将坚果移到行的中央，收割机抬起坚果并将其与任何碎屑（即树枝和树叶）分开，坚果推车装载收割机捡起的坚果，叉车带来一个手提袋进行卸载 从坚果推车中取出坚果，然后将手提袋堆放起来，运往加工商（坚果烘干机）。
扫地机是一种低到地面的机器，在每行树上扫过两次。 它有一个 2 米（6 英尺 7 英寸）长的传送带连接到前面，该传送带旋转以从左到右扫过树叶、坚果和小树枝，并在向前行驶时将材料放在行的中央。
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