糖业
编辑糖业包括糖（主要是蔗糖和果糖）的生产、加工和销售。 在全球范围内，大部分糖是从甘蔗（约 80%，主要在热带地区）和甜菜（约 20%，主要在温带气候，如美国或欧洲）中提取的。
糖用于软饮料、甜味饮料、方便食品、快餐、糖果、糖果、烘焙产品和其他甜味食品。 甘蔗用于朗姆酒的蒸馏。
食糖补贴使食糖的市场成本远低于生产成本。 截至 2018 年，全球 3/4 的食糖产量未在公开市场上交易。 2012 年全球糖和甜味剂市场规模约为 775 亿美元，其中糖占近 85% 的份额，复合年增长率为 4.6%。
2018 年全球糖产量约为 1.85 亿吨，印度以 3590 万吨居首，其次是巴西和泰国。 世界上有超过 123 个产糖国，但只有 30% 的产品在国际市场上进行交易。
市场
编辑食糖补贴使食糖的市场成本远低于生产成本。 截至 2019 年，全球 3/4 的食糖产量从未在公开市场上交易过。 巴西控制着全球市场的一半，为其糖业支付的补贴最多（每年 25 亿美元）。
美国食糖体系很复杂，使用价格支持、国内营销分配和关税配额。 它直接支持糖加工商而不是种植糖料作物的农民。 美国政府还利用关税使美国国内食糖价格比世界市场价格高出 64% 至 92%，美国消费者每年为此损失 37 亿美元。 一项名为“零对零”的 2018 年取消糖关税的政策提案目前（2018 年 3 月）已提交美国国会。 以前的改革尝试都失败了。
欧盟 (EU) 是主要的食糖出口国。 欧盟的共同农业政策过去常常设定生产和出口的最高配额，并以欧盟保证的最低价格补贴糖的销售。 高额进口关税也被用来保护市场。 2004 年，欧盟花费 3.30 欧元的补贴出口价值 1 欧元的糖，英国糖业等一些糖加工商的利润率为 25%。
乐施会 2004 年的一份报告称欧盟的食糖补贴存在倾销，并称它们损害了世界穷人的利益。 2005-2006 年世贸组织对欧盟配额和补贴制度的裁决迫使欧盟降低最低价格和配额，并停止干预购买。 欧盟在 2015 年取消了一些配额，但仍保持最低价格。 大多数国家的关税也依然存在。 2009 年，欧盟允许最不发达国家 (LDC) 零关税进入欧盟市场，作为“除武器外一切产品”倡议的一部分。
截至 2018 年，印度、泰国和墨西哥也对糖进行补贴。
全球玩家
编辑2010年产量排名前10位的制糖企业：
全球糖业市场份额集中度较低。 前四大食糖生产商所占市场份额不到 20.0%。
产品
编辑
游说和营销
编辑糖业从事糖营销和游说，xxx限度地减少糖对健康的不利影响——肥胖和蛀牙——并影响医学研究和公共卫生建议。
组织
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