水果面包
编辑水果面包（或水果蛋糕或水果面包）是一种用蜜饯或干果、坚果和香料制成的蛋糕，并可选择浸泡在烈酒中。 在英国，某些丰富的版本可能会被冰镇和装饰。
水果面包通常用于庆祝婚礼和圣诞节。 鉴于其丰富的性质，水果蛋糕最常单独食用，而不是与调味品（如黄油或奶油）一起食用。
历史
编辑古罗马最早的食谱列出了将石榴籽、松子和葡萄干混合成大麦泥。 在中世纪，加入了蜂蜜、香料和果脯。
水果面包很快就在整个欧洲扩散开来。 古往今来，不同国家的食谱差异很大，这取决于可用的成分以及（在某些情况下）禁止使用黄油的教会规定，以及关于禁食的规定。
17 世纪的英国水果蛋糕最初是用酵母发酵的，朗姆酒和干果有助于延长蛋糕的保质期。
在各个国家
编辑澳大利亚
在澳大利亚，水果蛋糕全年都有消费，但最常见于圣诞节，并且在大多数主要零售店都有售。 蛋糕很少与糖霜一起食用，通常与黄油、人造黄油和黄油一起食用。 卡仕达酱。
巴哈马
在巴哈马，不仅水果蛋糕浸透了朗姆酒，配料也是如此。 所有的蜜饯、核桃和葡萄干都放在一个封闭的容器中，并提前 2 周到 3 个月浸泡在最黑的朗姆酒中。 蛋糕材料混合，蛋糕烤好后，趁热淋上朗姆酒。
保加利亚
在保加利亚，常见的水果蛋糕被称为 keks，是自制的，全年都可以食用。 keks 的食谱各不相同，但通常包含面粉、黄油和/或食用油、牛奶、酵母、酸奶、鸡蛋、可可、核桃和葡萄干。 它通常在 Bundt 式平底锅中烘烤。
加拿大
水果蛋糕通常在加拿大的圣诞节期间食用。 在一年中的其他时间很少见到。 加拿大水果蛋糕的风格与英国版本相似，因为它在大多数英联邦国家都是如此。 然而，很少有锦上添花的，而且出售的圣诞蛋糕中通常不放酒精。 蛋糕的形状像一条小面包，通常覆盖着杏仁糖。
最常食用的是深色、湿润和浓郁的圣诞水果蛋糕，白色圣诞水果蛋糕不太常见。 这些蛋糕通常在 11 月中旬至 12 月初天气开始转凉时制作。 它们是圣诞晚餐的主食，也是商业伙伴和亲密朋友/家人之间通常交换的礼物。
法国
在法国，和其他一些非英语国家一样，（水果蛋糕）通常简称为蛋糕。
德国
在德国，符合水果蛋糕描述的烘焙食品通常不被视为蛋糕，而是被视为甜面包。
史多伦是面包状的，通常在外面撒上糖粉。 它通常由酵母、黄油、水和面粉制成，并加入柑橘皮、蜜饯柑橘皮、葡萄干和杏仁。
印度
水果面包是一种浓郁的蛋糕，里面装满了干果和坚果，通常在圣诞节期间用香料调味。 在印度，圣诞节期间随处可见，尽管全年也很常见。
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