时令食物

时令食品是指一年中收成或某种食物的味道达到顶峰的时候。 这通常是收获物品的时间，但有一些例外； 一个例子是红薯，xxx在收获后的一段时间内食用。 它还吸引了喜欢低碳饮食的人，这种饮食可以减少食物消费（食物里程）产生的温室气体排放。 长寿饮食强调吃当地种植的时令食物。

韩国的时令食品是在农耕生活和四时变化明显的自然环境背景下形成的，受各种地理环境的影响，因失而异。 相比之下，夏季饮食包括青豆萝卜、生菜、菊苣、茄子、胡萝卜、黄瓜、小黄瓜、西洋菜、骨髓、西葫芦和大米。 伴随这些蔬菜的肉类主要包括家禽、鸵鸟和牛肉产品。 果味甜点包括柠檬、酸橙榅桲、油桃、桑葚、樱桃、李子、杏、葡萄、石榴、西瓜、梨、苹果和甜瓜等水果。 同时，饮料中含有糖浆和果酱。 水果粉彩、柠檬、玫瑰、茉莉、生姜和茴香。

在秋季，膳食包括卷心菜、花椰菜、胡萝卜、芹菜、葫芦、小麦、大麦、小米、萝卜、防风草、洋葱、橡子、花生、豆类和橄榄油。 饮料中加入了香草和精油的花蒸馏物。

• Hwajeon（花糕），春天用杜鹃花瓣制作
• 西班牙凉菜汤，一种由生的混合蔬菜制成的冷汤
• Cốm（青米），传统上与秋天有关的菜肴
• Glühwein（热红酒），一种在冬天制作的热酒饮料