乳油木

乳油木，又名乳木果树、或非洲黄油树，是番荔枝科 卵黄腺 属的xxx植物种。

乳油木 生长缓慢，树高可达 15 至 25 米，具有强壮的树干和多分枝的广阔树梢。 非常厚实、粗糙、网状裂纹和木栓质的树皮通常呈灰色到黑色或红色，可以保护老树免受火灾。 树龄可达300多年，成熟期为10至25年。 形成带有角状叶痕的短芽。 幼枝、叶柄和花蕾的树皮有不同程度的锈色毛。

叶子深绿色，下面颜色较淡，在树枝的末端呈螺旋状排列。 叶柄长约5至10厘米。 倒卵状披针形、卵形或长圆形至椭圆形、革质且几乎无毛的叶片长10至25厘米，宽4.5至14厘米。 脉络为浅绿色，每半叶有 20 至 30 条交替的羽状侧脉和较粗的中脉。 叶缘完整，略加厚，呈波浪形。 叶子在旱季开始时脱落。 小托叶落叶。

树干、树枝和果实、种子和树叶具有淡红色、类似牙胶的乳状汁液，因为与天然乳胶相比，这里的聚异戊二烯主要是反式构型 (carites)。

大约 30 到 40 朵或更多（最多 100 朵）的花在树枝的末端密集地簇立在一起。 花长达 3 厘米，有毛柄，芳香且雌雄同体，以及早熟雌性。 锈棕色，有毛，游离萼片成两圈，通常四个一组：外面的是卵形，长9至14毫米，宽3.5至6毫米； 内部的有点小。 六到八个米色，瓦片状排列的花瓣是短管状融合了2.5到4毫米长的花冠筒和宽卵形，长7到11毫米，宽4.5到7毫米的冠裂片。 通常有 6 到 8 个游离雄蕊，长 7 到 12 毫米。 活动的卵形花药长达 4.5 毫米。 通常有 6 到 8 个较大的花瓣状和尖端、有流苏的退化雄蕊和子房长达 8 毫米。 多室（最多 10 个）、有毛的子房为优，长 8 至 15 毫米，突出的花柱带有一个小的、有头的和冠状的疤痕。 授粉是通过昆虫或风。

浆果成熟时呈绿色至黄色或褐色，多数为单种子（最多三个），圆形、椭圆形至卵形，长可达 5 至 7 厘米，直径可达 3 至 5 厘米。 它们在种子周围含有甜果肉。 圆形、椭圆形到卵形、褐色、光滑、略带光泽的种子，种皮薄，一侧有宽阔、粗糙的种脐。 种子最长可达 5 厘米，直径可达 3.5 厘米。 它们重约 5 至 16 克。

从植物学上讲，乳木果树的果实是浆果。它们所含的 4 厘米大果仁，即乳木果，含有约 50% 的脂肪，是食用和护肤脂肪的重要来源，其果肉被食用。

植物脂肪是从乳木果中提取的，也称为乳木果油，以及乳木果油、galam 黄油、乳木果油或竹油。 为了生产这种脂肪，将收集到的水果的种子从果肉中分离出来，以各种方式干燥并压碎。 分离壳部分后，然后对内核进行热处理并研磨成油腻的团块。 最后，将水加入其中，并在耗时的过程中进行手工处理，以将脂肪与所有不需要的成分分离。 用这种方法得到的粘稠的牛油乳木果油几乎是白色的，略带黄色、象牙色或绿黄色。其异味根据品种的不同被描述为油腻、芳香、辛辣和类似的气味，带有果香、坚果香、木香。或烟雾成分被感知。 乳木果油的熔化范围为 35°C 至 42°C。

一种变体是所谓的“黑色乳木果油”，它是通过将坚果仁烘烤 15-30 分钟而获得的。 这种脂肪呈不均匀的灰色，具有强烈的芳香烟熏味。

在纯净状态下，乳木果油可以保存长达四年，即使在热带高温下也是如此。 乳木果油的特别之处在于高比例的不皂化成分（约 75% 的三萜，以及油酸、三萜醇、维生素 E、β-胡萝卜素和尿囊素），比例在 8% 到 11% 之间 - 与鳄梨相比油6%，芝麻油1.5%，橄榄油1.2%。 乳木果油主要含有长链不饱和脂肪酸的甘油三酯。 在甘油三酯的脂肪酸残基中，油酸（40-55%）、硬脂酸（35-45%）、亚麻酸（3-8%）和棕榈酸（3-7%）的酰基残基占主导地位。

然而，乳木果油通常经过精炼以供出口。 产生的脂肪无味、坚韧且呈白色。 成分 β-胡萝卜素（黄色）在此过程中丢失，对丢失成分的进一步调查尚不清楚。

乳木果油提取物是一种复杂的脂肪，除了许多不皂化物（不能通过碱处理完全转化为肥皂的物质）外，还含有以下脂肪酸：油酸（40-60%）、硬脂酸（20-50 %)、亚油酸(3rd -11%)、棕榈酸(2-9%)、亚麻酸(<1%)和花生酸(<1%)。

乳木果油在体温下融化。 将其用于护肤的支持者声称，它能迅速被皮肤吸收，起到“保湿剂”的作用，并具有良好的保水性能。

乳木果油主要用于化妆品行业的皮肤和头发相关产品（唇彩、口红、皮肤保湿剂和乳液，以及用于干燥和脆弱头发的护发素）。