未加工甜味剂列表

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此未精制甜味剂列表包括所有天然、未精制或低加工甜味剂。 甜味剂通常由植物的果实或汁液制成,但也可以由植物的任何其他部分或全部植物制成。一些甜味剂由淀粉制成,并使用酶。动物(尤其是昆虫)制造的甜味剂被放在它们自己的部分,因为它们可能来自植物的多个部分。 某些物种的汁液通常通过干燥或煮沸来浓缩以制成甜味剂。 甘蔗汁、糖浆、糖蜜和原糖,有许多地区和商业名称,它们都是由甘蔗制成的。 甜高粱糖浆是从高粱属植...

未加工甜味剂列表

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此未精制甜味剂列表包括所有天然、未精制或低加工甜味剂。

甜味剂通常由植物果实或汁液制成,但也可以由植物的任何其他部分或全部植物制成。 一些甜味剂由淀粉制成,并使用酶。 动物(尤其是昆虫)制造的甜味剂被放在它们自己的部分,因为它们可能来自植物的多个部分。

来自树液

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某些物种的汁液通常通过干燥或煮沸来浓缩以制成甜味剂。

从根开始

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从某些植物的块根中提取的汁液,就像树液一样,通常通过干燥或煮沸来浓缩以制造甜味剂。

  • 甜菜糖浆,由甜菜的块根制成。 甜菜糖蜜是精制糖加工过程中的副产品,也存在,但主要用于动物饲料

来自花蜜和花朵

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  • 将普通马利筋 花的露水煮沸可制成可口的红糖
  • 麻花的花蜜可以用来做糖浆。

来自种子

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某些植物的淀粉质种子通过使用发过程中或从细菌培养物中形成的酶转化为甜味剂。 一些用淀粉制成的甜味剂非常精制,是通过用酶降解纯化的淀粉制成的,例如玉米糖浆

来自水果

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许多新鲜水果、干果和果汁被用作甜味剂。 一些例子是:

  • 西瓜糖,将成熟的西瓜汁煮沸制成。
  • 南瓜糖,将南瓜磨碎制成,方法与制作甜菜糖的方法相同。
  • 、枣泥、涂抹酱、糖浆 (dibs) 或粉末(枣糖)由枣树 的果实制成。

各种糖蜜都是用水果制成的:

  • 角豆糖蜜是由角豆树果实的果肉制成的。

未加工甜味剂列表

来自树叶

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一些植物的叶子很甜,可以用作甜味剂。

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词条目录
  1. 未加工甜味剂列表
  2. 来自树液
  3. 从根开始
  4. 来自花蜜和花朵
  5. 来自种子
  6. 来自水果
  7. 来自树叶

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