秘鲁香

秘鲁香或秘鲁香脂，也以许多其他名称为人所知并在市场上销售，是一种香脂，源自一种名为 Myroxylon balsamum var. 的树。 佩雷雷； 它发现于萨尔瓦多，是当地特有的物种。

秘鲁香在食品和饮料中用于调味，在香水和盥洗用品中用于香味，在药物和药品中用于治疗。 它有一种甜美的气味。 在某些情况下，秘鲁香脂以其各种名称之一列在产品的成分标签上，但强制性标签公约可能不需要按其名称列出。

它会引起过敏反应，许多大型调查将其列为最常引起斑贴试验反应的前五种过敏原。 它可能会引起炎症、发红、肿胀、酸痛、瘙痒和起水泡，包括过敏性接触性皮炎、口腔炎（口腔或舌头的炎症和酸痛）、唇炎（炎症、皮疹或嘴唇、口咽粘膜或口咽粘膜的疼痛性糜烂，或 口角）、瘙痒症、手部湿疹、全身性或顽固性足底皮炎、鼻炎和结膜炎。

秘鲁香是从木香木的树干上剥下树皮条后，用抹布吸干树脂得到的。 pereirae，将抹布煮沸，让香脂沉入水中。 香脂是一种芳香的深棕色油状液体。

秘鲁香含有肉桂甙、肉桂酸、肉桂酸肉桂酯、苯甲酸苄酯、苯甲酸、香兰素等25种左右的物质。 它还含有肉桂醇、肉桂醛、法尼醇和橙花醇。 其中一小部分（大约 30-40%）含有成分未知的树脂或酯类。

秘鲁香在食品和饮料中用于调味，在香水和盥洗用品中用于香味，在药物和药品中用于治疗。

在某些情况下，它会以其各种名称之一列在产品的成分标签上。 天然存在的成分可能含有与秘鲁香脂相同或密切相关的物质。

它有四个主要用途：

• 食品和饮料中的调味剂，例如：
  • 含咖啡因 -- 咖啡、调味茶
  • 酒类——葡萄酒、啤酒、杜松子酒、利口酒、开胃酒（例如苦艾酒、苦酒）
  • 软饮料，包括可乐
  • 果汁
  • 柑橘——柑橘果皮、果酱
  • 西红柿——含西红柿的产品、墨西哥和意大利红酱汁食品、番茄酱
  • 香料，例如 -- 丁香、牙买加胡椒（多香果）、肉桂、肉豆蔻、辣椒粉、咖喱、茴香、生姜
  • 酱料——辣椒酱、烧烤酱、酸辣酱
  • 泡菜——泡菜
  • 糖果——巧克力、香草、烘焙食品和糕点、布丁、冰淇淋、口香糖、糖果
• 香水和化妆品中的香料，例如：
  • 香水、古龙水、除臭剂、肥皂、洗发水、护发素、须后水、化妆品、口红、面霜、乳液、药膏、婴儿爽身粉、防晒霜、防晒霜
• 医药产品，例如：
  • 非处方产品、痔疮栓剂和软膏、咳嗽药/抑制剂和锭剂、尿布疹软膏、口服和唇膏、安息香酊、伤口喷雾剂（据报道可抑制结核分枝杆菌以及 试管研究中常见的引起溃疡的细菌幽门螺杆菌）、炉甘石洗剂、手术敷料
  • 牙科 -- 牙科粘固粉、牙医使用的丁香酚、一些牙周印模材料、干槽治疗。
• 作为胶水的光学特性，通常作为显微镜标本的封固剂，因为秘鲁的纯化香脂的透明度和 1.597 的折射率非常接近光学中使用的许多玻璃的折射率

它也存在于牙膏、漱口水、香味烟草、清洁产品、杀虫剂、驱虫剂、空气清新剂和除臭剂、香味蜡烛和油漆中。

许多国家和国际调查已经确定秘鲁香脂是最常引起皮肤科诊所患者斑贴试验反应的前五种过敏原。 2001 年的一项研究发现，接受贴片测试的普通人群中有 3.8% 对其过敏。 许多调味剂和香水含有与秘鲁香脂相同的成分。 它可能会导致发红、肿胀、瘙痒和水泡。

对秘鲁香脂或其他化学相关物质过敏的人可能会出现接触性皮炎反应。 如果他们有口腔暴露，他们可能会出现口腔炎（口腔或舌头发炎和酸痛）和唇炎（嘴唇、口咽粘膜或嘴角发炎、皮疹或疼痛性糜烂）。 如果他们摄入它，他们可能会在肛周区域出现瘙痒和接触性皮炎，这可能是由于未吸收的物质引起的。